Dieta cu cartofi

Consumat crud, a fost un medicament pentru scorbut pe călătorii lungi, iar medicina populară l-a acceptat înainte, l-a folosit înainte ca oamenii de știință să-și confirme beneficiile terapeutice. Cartofii sunt încă o sursă importantă de vitamina C astăzi

EFECT TERAPEUTIC AL CARTOFULUI CRUDI

Cartofii crudi sunt mai des folosiți extern decât intern în medicina populară. Se fac bucăți de cartof crud, de exemplu, a răni inflamate, purulente, furuncule, leziuni, sau ca urmare a unei lovituri părți ale corpului umflate. Poate fi folosit cu succes reumatism, conjunctivită, probleme ale pielii este. Cefalee, migrenă în cazul feliilor de cartof crud pot fi așezate pe templu, „aspiră” durerea, scade febra este. Suc de cartof crud ulcer peptic, bun împotriva durerilor de stomac, consumând 1 dl pe zi timp de două săptămâni. Suc de cartofi crud, de preferat roz a supraîncărcare acidă cronică medicament. Conform recomandării doctorului Andor Oláh, pentru vindecarea sucului de cartofi ar trebui folosiți numai tuberculi coapte, care nu germinează.

GĂTIT ÎN COACĂ, PRĂJIT.

Un aliment excelent pentru indigestie, probleme stomacale și intestinale, cartofi fierți și prăjiți în păr. Piureul de cartofi nesărat sau moderat sărat și cartofii fierți neutralizează prea mult acidul din stomac, acționând astfel împotriva cauzei gastritei, a ulcerului gastric și a inflamației intestinale. În caz de inflamație respiratorie legați cartofii fierți fierbinți pe gât și întindeți-vă pe spate, acoperit cu o eșarfă groasă în jurul gâtului timp de două ore.

DIETA DE OU DE CARTOFI

Următoarea dietă este recomandată pentru problemele renale. Elementele sale centrale sunt cartofii și ouăle, care, pe de o parte, sunt extrem de valoroase din punct de vedere biologic datorită aminoacizilor lor și, pe de altă parte, datorită proporției determinate cu precizie de proteine din cartofi și ouă, satisfac în mod optim nevoile organismului. Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă de timp, nu este posibil să mâncați în acest fel singur. Mai mult, cartofii și ouăle sunt completate cu o mulțime de fructe, legume, grăsimi și uleiuri vegetale, pâini și paste speciale cu conținut scăzut de proteine și creme sandwich vegetariene. Cu ajutorul lor, dieta poate fi făcută mai completă, mai gustoasă și mai variată, pe care pacienții o pot accepta pentru o perioadă mai lungă de timp.

În cazul insuficienței renale cronice, pot fi date următoarele statut cuprinzătoare:

Aportul de proteine între 0,35 și 0,4 g/kg greutate corporală pe zi, ceea ce corespunde unei medii de 15-20 grame (maximum 30 grame) de proteine pe zi.

Aprovizionarea cu proteine se bazează pe 300 de grame de cartofi (conținând 6-7 grame de proteine) și 30 de grame (aproximativ jumătate) de ouă (conținut de proteine de 4-5 grame), adică un raport 2: 3 de proteine la cartofi și ouă. Această cantitate trebuie consumată în una sau două porții pe zi.

Proteine reziduale și alte cerințe nutritive fructe, legume, pâine și paste cu conținut scăzut de proteine și creme sandwich vegetariene. Nu sunt selectate selectiv de proteine și, prin urmare, nu pot fi vândute, precum și combinația de proteine din ou și cartof. Alte surse de proteine din dieta civilizației, în principal carne, pește și produse lactate, nu ar trebui utilizate în această dietă.

Aportul de calorii trebuie să acopere nevoile actuale de energie, astfel încât organismul să nu-și folosească propriile proteine. Avem nevoie în medie de 35 de calorii/kg de energie pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ 2.450 de calorii pe zi pentru o persoană de 70 kg. Deoarece elementele dietei de cartofi-ouă sunt parțial sărace în calorii, nevoia poate fi satisfăcută de mai multe grăsimi și uleiuri vegetale. Necesarul mediu zilnic este de 80 până la 90 de grame de grăsime și ulei, în special uleiuri vegetale presate la rece (cum ar fi măsline, floarea soarelui, ulei de germeni de grâu), care pot fi completate cu o margarină dietetică cu o mulțime de acizi grași esențiali, puțin unt sau smântână. Greutatea trebuie verificată zilnic pentru a crește aportul caloric în caz de scădere în greutate. Indică un bilanț negativ de azot dacă aveți pierderea în greutate în ciuda aportului caloric adecvat.

Aportul echilibrat de azot poate fi menținut prin creșterea atentă a aportului caloric pentru indicații medicale sau cu medicamente care conțin aminoacizi esențiali.

Aportul de sare nu trebuie redus drastic, altfel poate apărea un deficit de sodiu. 3 grame de sare de masă sunt de obicei suficiente pe zi. În caz de deficit de sodiu, terapeutul poate recomanda 5 grame de sare pentru câteva zile până când deficitul dispare.

Despre suficient lichid trebuie îngrijit. Cantitatea zilnică este ajustată la cantitatea de urină verificată în mod regulat. În caz de excreție mai intensă, pierderea de lichid cu transpirații abundente, vărsături sau diaree și boli febrile, aportul de lichide trebuie crescut pentru o perioadă scurtă.

Dieta cu ouă de cartof nu garantează substanțe nutritive vitale. Din acest motiv, este adesea necesar să luați medicamente care conțin vitamine, minerale și oligoelemente pe prescripție medicală.

Insuficiență renală cronică și dieta asociată cu siguranță necesită controale medicale intensive, astfel încât orice modificare a stării să poată fi recunoscută rapid și dieta coordonată cu aceasta.

Supă de cartofi

Ingrediente: cartofi cubuleti, ardei rosu, ulei, ceapa, sare.

Tocam ceapa tocata in ulei, aruncam cartofii, ardeiul rosu, putina sare, amestecam si umplem cu apa. Gatiti pana se inmoaie. De asemenea, puteți adăuga morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel și alte legume.

cartofi prajiti

Amestecați piureul de cartofi fierți cu făină Graham, puțină sare, eventual puțin ulei, faceți găluște mici, gătiți-o. O consumăm ca inserție de supă și o ornăm. Din același aluat, formăm plăcinte și le prăjim în ulei încins. Se poate servi sărat sau dulce.

Plângând anghinare din Ierusalim

Ingrediente: Anghinare, Ierusalim, sare, pesmet, usturoi, ouă, chimen măcinat, ceapă, ardei roșu.

Anghinarea crudă de Ierusalim este spălată curată sub apă curentă cu o perie de rădăcină și rasă fină. Se adaugă sare, ouă, chimen și pesmet. Prăjim puțină ceapă în ulei, amestecăm usturoi zdrobit și piper roșu și adăugăm la anghinare din Ierusalim. Din aluat formăm paste mici și le prăjim în ulei încins.

Piure de cartofi cu smântână

Ingrediente: ulei, smântână, ardei roșu, făină.

Presară piper roșu pe ulei și dizolvă-l în apă. Adăugați cartofii tăiați în cerc și gătiți până se înmoaie. Se presară smântână degresată sau iaurt și făină integrală amestecată.

Cartofi fierți în coajă

Cartofii spălați, întregi, sunt fierți până se înmoaie cu puțină sare. Curățați-l, înconjurați-l și serviți-l în moduri diferite. O putem turna cu sos, o putem presara cu patrunjel verde tocat, o putem presara cu ulei presat la rece. Preparat sănătos, prietenos cu vitaminele.

Piure de cartofi cu ceapă

Razi cartofii fierti in ceapa cu coaja. Se adaugă sare și se amestecă.

Cartofi sacou

Așezați cartofii întregi spălați pe o foaie de copt și coaceți timp de o oră și jumătate sau două. Când este gata, serviți felii. Cu unt picant și salată și varză murată iarna, este bun și ca fel de mâncare independent. Preparat sănătos, prietenos cu vitaminele.

Planta de legume asemănătoare cartofului este anghinare din Ierusalim, a cărei parte supraterană este similară cu floarea-soarelui. Medicii holistici recomandă anghinarea de Ierusalim ca parte a tratamentelor pentru diabet și pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că conține o mulțime de inulină, precum și mulți carbohidrați cu amidon. Prin urmare, conține de șase ori mai multă fibră decât cartofii reduce tendința la constipație, leagă agenții cancerigeni și toxinele. Consumul poate reduce nivelul de acid uric, poate economisi ficatul, recomandat și pentru gută și reumatism. Când îl pregătiți, folosiți rețete de cartofi ca bază.

CARTOFI

Petele verzi de pe cartofii depozitați mult timp sau expuși la lumină ar trebui să fie tăiați deoarece conțin solanină toxică.
Nu țineți cartofii curățați și tocați mult timp în apă, deoarece vitaminele și mineralele solubile din acesta sunt dizolvate în ea.
Dacă tăiem găluștele de cartofi terminate și le prăjim în unt până se rumenesc, vom obține o umplutură de supă superbă.
Piureul de cartofi are un gust delicios, picant, când este gătit cu o ceapă rasă. După pulpare, adăugați puțină brânză rasă. De asemenea, puteți adăuga unt picant.
Putem face o crochetă delicioasă din piureul de cartofi rămas. Frământați puțină făină în ea și formați bile mici din aluat. Transformați-l în pesmet sau felii de migdale și prăjiți până se rumenesc adânc sau în ulei fierbinte din abundență până se rumenesc.
Crochete din cartofii fierți rămași: zdrobiți, amestecați cu ouă, făină de grâu, condimente, formați prăjituri din el și prăjiți ambele părți în ulei fierbinte.
La fel ca dulciurile: dacă cartofii fierți nu au fost sărați și condimentați înainte, reziduul este zdrobit și prelucrat în ouă și făină. Formăm chiftele plate din aluat și prăjim ambele părți în ulei fierbinte. Se servește cu gem.

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.