Dieta cu nivel scăzut de colesterol

Dietele cu conținut scăzut de colesterol sunt acum recomandate în mai multe moduri și nu doar în tratamentul bolilor (de exemplu, hipercolesterolemie ereditară). Nivelul de colesterol al populației maghiare este de 5,5-5,7 mmol/l, considerat a fi acceptabil peste 5,2, indiferent de vârstă și sex. O dietă cu conținut scăzut de colesterol joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare. Este de dorit o dietă în special mai mare de 6,5 mmol/l.
Piatra de temelie a dietei este că aportul zilnic de colesterol pentru adulți trebuie să fie de 200 mg, dar în niciun caz nu trebuie să depășească 300 mg (150 mg este recomandat copiilor). Pentru a face acest lucru, există maternitate în selectarea consistentă a alimentelor în dietă.
Conținutul energetic zilnic nu necesită nicio restricție specială, cantitatea este determinată de greutatea corporală a individului. Este de dorit să se mențină următoarele proporții între fiecare nutrient care dă energie:

aport de proteine 15%
carbohidrați 60-65%
grăsimi 20-25%

Tipar de dietă (conținut energetic 2160 kcal):