Zuborit Kft.

Loc specializat în sănătate în muncă

pagina principala
Sănătate la locul de muncă
Introducere
Protejarea datelor
Categorii
- Sfaturi dietetice
- Amestecat
- Boli
- Știri despre politica de sănătate
- Legislație
- Vaccinări
a lua legatura

Colesterolul este o substanță grasă care se găsește exclusiv în alimentele de origine animală. Corpul în sine produce suficient colesterol, deci este extrem de important cât de mult luăm dintr-o sursă externă, adică prin nutriție.
Este necesar ca element de bază pentru toate celulele și pentru formarea acizilor biliari, a hormonilor și a vitaminei D.
Nivelul nostru de colesterol din sânge fluctuează foarte mult.
Determinanți: - trăsături ereditare
- vârsta (mai mare pe măsură ce progresați)
- nu (mai mare decât bărbații)
- starea de sănătate (ficat, rinichi tiroidian sau diabet crește cantitatea de colesterol din sânge)
Nutriție (aportul multor grăsimi animale crește conținutul de colesterol

Valorile normale ale colesterolului:
Sub 29 de ani sub 5,2 mmol/l
30-39 ani sub 5,7 mmol/l
Peste 40 de ani sub 6,2 mmol/l

Colesterolul joacă un rol în dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Există două tipuri de colesterol, LDL și HDL.
LDL = lipoproteină cu densitate mică. Acesta se numește colesterol dăunător, se depune în peretele vaselor de sânge.
HDL = lipoproteine cu densitate mare. Acesta se numește colesterol protector, care previne depunerea colesterolului pe suprafața interioară a peretelui vaselor de sânge și este capabil să absoarbă și să elimine colesterolul deja depus din corp.
Reduce acest efect protector și crește riscul de infarct: fumat, obezitate, sedentarism, niveluri ridicate de trigliceride.
Trigliceridele sunt grăsimile „clasice” care sunt ingerate. Valoare normală în sânge: sub 2 mmol/l.
Dieta este necesară dacă se modifică raportul LDL la HDL colesterol.
Valoare normală: LDL sub 4 mmol/l
HDL peste 1 mmol/l

Se recomandă ca toți adulții să verifice nivelul colesterolului la fiecare 2 ani, deoarece doar un test de sânge poate arunca o lumină asupra nivelurilor anormale.
Cu o alimentație adecvată, depunerea sau pierderea vaselor de sânge poate fi mult redusă. procesul de ateroscleroză poate fi încetinit.
Dieta este săracă în grăsimi (0,5 g/kg greutate corporală), săracă în colesterol (până la 300 mg de colesterol pe zi), bogată în fibre dietetice.

Pâinea și produsele de patiserie din făină integrală, produsele îmbogățite cu tărâțe de grâu comestibile, legumele și fructele verzi joacă rolul principal în dietă. Nu mâncați untură de porc, slănină, pesmet, gâscă, grăsime de rață, carne grasă, măruntaie, ouă, lapte gras și produse lactate (smântână, unt, brânzeturi în vrac).
Folosiți ulei de gătit și margarină Rama pentru gătit. Tipul de grăsimi ingerate cu alimente are o influență decisivă asupra nivelului de colesterol.
Tipuri de acizi grași - acizi grași saturați
Acizi grași nesaturați - singuri
- de cateva ori
Alimentele de origine animală conțin în principal acizi grași saturați, în timp ce plantele conțin acizi grași mononesaturați sau polinesaturați. Consumul acestora din urmă este eficient în scăderea nivelului de colesterol.
Este important să mănânci des, dar întotdeauna puțin câteodată.
Exercițiul este important deoarece crește nivelul HDL, colesterolul protector din sânge.

Formule clinice într-o dietă cu nivel scăzut de colesterol

Nutridrink, ca formulă completă, aromată, gata de consum, poate fi încorporată foarte bine în dietă, deoarece conținutul său de grăsimi este exclusiv de origine vegetală și compoziția optimă de acizi grași. Conținutul de vitamine și minerale ajută la întărirea sistemului imunitar. Același lucru se poate spune și pentru pulberea Nutrison, care este un substitut excelent pentru smântână și smântână în alimente. Se utilizează cu 2-4 linguri de măsurare per decilitru, dizolvate lin în apă

Pentru informații, unele alimente de origine animală conțin colesterol

Denumiți colesterol
(mg/100 g) Descriere Colesterol
(mg/100 g)
Pâine din carne de pasăre 170 Ficat de vită 305
Glanda gambei 200 Lapte feminin 20

Carne de împărat 140 Salam de vară 114
Măduvă osoasă 240 Șuncă de panon 70
Ulei de ficat de cod 850 cârnați țărănești 124
Debrecen pereche, boia, cârnați 100 Paris 75
Cremă de picnic 56
Carne rece dietetică, cu conținut scăzut de grăsimi 50 Porc, slab 68
Ficat de porc 430
Bacon de porc 70
Ficatul dietetic 250
Branza de porc 110 sunca
(mașină, folie, Bihor) 45
Brânză Emmental 135
Cârnați de gătit 100 Untură de porc 86
Pulpe afumate, coapse 36 Salam 110
Coaste afumate, coaste 95 Carne de pasăre 38
Slănină afumată 105 Inima mea pate 100
Cârnați Gyula 170 Lapte de vacă 10
Lupini 150 Smântână 40
Hurka, sângeroasă 170 Cremă 75
Herring 64 Salam de iarnă 150
Brânză ghiocel 99 ouă, total 450
Cocoșul a tăiat 110 gălbenuș de ou 1190
Lapte de capră 59
Ficat 224 brânză trapistă 107
Cremă de brânză 85 plămâni 350
Etape 500 Conserve de carne tocată 105
Cremă de ficat de gâscă 290 Unt 230
Pateul meu de ficat de gâscă 330 Brain 3000
Sân de gâscă 58 Sânge 190
Salam de gâscă 300 Cârnați 72
Brânză de ursuleț 100 legume pariziene 34
Carne de vită 75

Proba de dietă timp de trei zile

Mic dejun: ceai, pâine brună, șuncă de 3 kg, ardei verde
Ora zece: vanilie Nutridrink
Prânz: supă de legume, pește gătit cu lămâie, legume mixte la abur
Gustare: măr
Cina: ciorba de dovleac cu pudră Nutrison, piept de pui fiert (fără piele)

Mic dejun: ceai, pâine prăjită, margarină
Ora zece: ciocolată Nutridrink
Pranz: caserola de fasole verde (cu orez brun, carne tocata de curcan), suc de portocale fibros
Gustare: fructe de sezon
Cina: 1 chifon de tărâțe, 3 kg de brânză slabă, salată verde mixtă

Mic dejun: 0% iaurt gras, cracottes
Ora zece: caramel Nutridrink
Pranz: bouillon, ½ portie de morcovi tocati, ½ portie de mei de usturoi, piept de curcan prajit
Gustare: salată de fructe mixtă
Cina: legume de rau cu pudră Nutrison, chiftele fierte (pui, fără piele) cu caramel Nutridrink