Dieta lui Hay

Dieta lui Hay a fost introdusă la începutul secolului al XX-lea de către dr. Dezvoltat de medicul american Howard Hay. Conceptul nutrițional al fânului se bazează pe așa-numitul „Reguli de digestie chimică”, conform cărora digestia proteinelor și a carbohidraților nu este posibilă simultan în etapa de digestie. Consecința este „supraacidificarea” corpului. Prin urmare, probabil, așa-numitul. „Nutrienții non-naturali” sunt responsabili, cum ar fi făină albă, zahăr rafinat, pâine albă, orez lustruit, alimente cu conținut scăzut de fibre, un amestec de proteine și carbohidrați în cadrul mesei. Hay recomandă o masă care conține 80% alimente ‘alcaline’ și 20% alimente ‘acide’.

Dacă oferta lui este urmată, Hay garantează prevenirea și tratamentul tuturor bolilor, pe lângă faptul că devine din ce în ce mai bun.

Fânul împarte mâncarea în 3 grupe:

alimente proteice concentrate (carne, pește, lapte) și fructe acre,
alimente concentrate bogate în carbohidrați (cereale, cartofi, zahăr, alimente cu zahăr,
Alimentele „neutre” precum grăsimile, legumele și condimentele.

Trebuie să ne compilăm alimentele din aceste grupuri. Alimentele „neutre” pot fi consumate cu alimente bogate în proteine sau carbohidrați în cadrul unei mese. Alimentele din grupele 1 și 2 nu trebuie consumate într-o singură masă.

„Regulile de digestie chimică” stabilite de Howard Hay la începutul secolului s-au încheiat deja. Digestia proteinelor și a carbohidraților nu are loc separat, ci simultan, iar enzimele nu sunt excretate la cerere, ci continuu, independent de ingredientele alimentare.

Proteine resp. se pierde rolul complementar al surselor de proteine în segregarea consumului de alimente care conțin carbohidrați, deoarece furnizorii de carbohidrați sunt, de asemenea, surse importante de proteine. În afară de aceasta, aproape toate alimentele conțin, de asemenea, proporții diferite de proteine și carbohidrați, astfel încât separarea proteinelor și carbohidraților nu este fezabilă.

Opinia că alimentele care formează acid „supraacidizează” corpul este incorectă. „Tampoanele acide” (rinichi, plămâni, bicarbonat) care se formează în organism asigură echilibru. Consumul excesiv de cafea sau alcool poate duce la supraîncărcarea tamponului, dar nu și în cazul unei diete mixte variate.

Nici dieta Hay nu poate promite că va garanta prevenirea și vindecarea a aproape fiecare boală. Nici o formă de nutriție nu poate garanta acest lucru.

Dieta cu fân, care constă în lapte și cereale, ouă, carne și pește cu un exces de alcali de 80% și doar un exces de acid de numai 20%, nu constituie o dietă echilibrată.