Dieta pacienților cu dializă

Dieta pacienților cu dializă

Tratamentul artificial este utilizat pentru completarea funcțiilor renale, eliminând astfel substanțele toxice din corp, restabilind echilibrul lichid, acid-bazic și electrolitic. Cu toate acestea, nu înlocuiește funcțiile hormonale (endocrine) ale rinichilor și nici îndepărtarea deșeurilor nu este completă, deci este necesar să se ia dietă și să se ia medicamente speciale. Dieta depinde de tipul de tratament (hemodializă (HD), dializă peritoneală (PD)), starea nutrițională a individului și alte boli. Scopul este de a preveni deteriorarea pacientului, de a restabili nivelurile modificate de electroliți și de a evita edemele.

Caracteristicile dietetice, obiectivele dietetice ale pacientului cu dializă:

Între cele două ședințe de dializă, pacientul trebuie să se simtă confortabil cu cât mai puțin lichid posibil.
Dieta dvs. trebuie să fie săracă în potasiu, astfel încât să nu aveți dureri musculare și crampe.
Mâncarea pe care o consumați ar trebui să ofere cantitatea potrivită de proteine și energie.
Dieta dvs. nu trebuie să depășească cantitatea admisibilă de fosfor pentru a preveni complicațiile insuficienței renale cât mai curând posibil.

În fața insuficienței renale, necesarul de energie și proteine este foarte mare în timpul tratamentului.

Dieta se bazează pe lapte și produse lactate (iaurt, lapte degresat, chefir, brânză de vaci), ouă (în principal proteine), carne (piept de pui și curcan slab, coapsă de porc), carbohidrați complexe, făină, produse de panificație și ulei vegetal, margarină, orez, legume și fructe.

Este recomandabil să evitați alimentele bogate în potasiu, cum ar fi bananele, fructele uscate, legumele cu frunze, spanacul și măcrișul, morcovii, cartofii, roșiile și broccoli, leguminoasele și alte alimente. Consumul excesiv de cacao, ciocolată și semințe oleaginoase.

Pacienții dializați trebuie să aibă grijă să reducă conținutul de sare din alimente, deoarece o mulțime de sare leagă apa din corp și înseamnă muncă sporită. Evitați produsele semifabricate, gata gătite, conserve, praf de supă, alimente conservate cu sare, condimente tari (de exemplu ardei iute, ardei iute, hrean), murături, chipsuri. Utilizarea sării de sodiu cu conținut redus de sodiu este interzisă datorită conținutului ridicat de potasiu.

Pentru condimente, se recomandă condimente și legume proaspete sau uscate (de exemplu, pătrunjel, mărar, țelină, arpagic, maghiran, Vegamix).

Aportul de lichide trebuie să fie volumul de urină din ziua precedentă + 500 ml, este important să se prevină dezvoltarea edemului și creșterea în greutate între două ședințe de dializă să nu depășească 5%.

Dacă malnutriția nu poate fi evitată cu o nutriție adecvată, pacientul poate avea nevoie de o formulă specială dezvoltată pentru pacienții cu dializă, care conține minerale și vitamine în plus față de proteine.

Dacă pacientul este supraponderal sau are o restricție severă în mișcare, el sau ea ar trebui să reducă cantitatea recomandată de calorii, dar nu și proteinele.