Dieta întoarsă

Dieta Swank dr. Dieta lui Roy Swank dezvoltată special pentru pacienții cu scleroză multiplă datează din anii 1940. Conform teoriei lui Swank, incidența SM variază în funcție de consumul de acizi grași saturați, în special de consumul de lapte. El a observat mai puțini pacienți în regiuni cu niveluri mai ridicate de consum de pește (aport de acizi grași omega-3). Concluziile dietei și ale cercetării sunt detaliate în cartea lui Swank și Dugan "The Diet Sclerosis Diet Book".

Eficacitatea dietei a fost testată într-un studiu extrem de lung, care a durat 34 de ani. Studiul, care a început în 1949, a implicat 150 de pacienți. Swank nu a reunit un grup de control care a urmat o dietă „normală” sau „medie”, cu toate acestea, foarte mulți dintre subiecți nu au putut urma dieta prescrisă, astfel încât a fost posibil să se compare rezultatele lor cu cei care au urmat dieta. În anii '40, înființarea acestui tip de grup de control nu era încă „obligatorie” într-un studiu clinic, așa cum este evident acum. Din păcate, aceasta este (și) astăzi o ignorare completă a constatărilor lui Swank în medicină și dietetică, spunând că eficacitatea sa în absența unui grup de control este „nedovedită”. Desigur, ca grup de control, multe alte studii au găsit date despre rata de recidivă a pacienților din dieta medie occidentală, deci acest lucru nu ar trebui să fie un obstacol în evaluarea rezultatelor lui Swank.

Mai multe articole despre acest studiu au apărut într-una dintre cele mai importante reviste medicale din lume din Lancet în 1990 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1973220 '> 1 și altul în 1991 în Nutrition https: // www .ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1804476 '> 2. Un articol din Lancet raportează rezultatele a 144 de pacienți. Dintre aceștia, 72 de pacienți au reușit să urmeze un regim alimentar (cu dietă bună), au consumat mai puțin de 20 de grame de grăsimi saturate pe zi. Ceilalți 72 de subiecți nu au putut să-și mențină aportul de grăsimi saturate sub 20 de grame pe zi. Gradul de dizabilitate al pacienților a fost măsurat cu o scară de dizabilitate editată de Swank, care permitea valori de la 0 (practic neinactivat, asimptomatic) la 6 (decedat). O valoare de 4 pe această scară însemna că persoana se afla într-un scaun cu rotile, iar o valoare de 5 înseamnă că era legată de un scaun sau de un pat. De fapt, 1 punct pe scara Swank valorează 2 puncte pe scara Kurtzke EDSS.

Indiferent de nivelul de handicap al persoanelor care tin dieta la începutul studiului, starea lor nu s-a deteriorat semnificativ. Persoanele care au intrat în studiu cu o valoare de 1 au arătat o valoare medie de 1,9 după 34 de ani. Cei care au început studiul cu o valoare de 2, un scor de 3,6, cei care au început cu o valoare de 3 sau mai rău au închis studiul cu un scor de 4 în medie. Cele mai bune rezultate au fost obținute de cei care au început cu dizabilități minime la începutul cercetării, dintre care 95% au trăit după 34 de ani și au fost fizic activi. Beneficiile dietei au putut fi observate în toate cele trei grupuri și chiar și în cazul celor cu dizabilități semnificative, s-a observat o încetinire a progresiei bolii dacă au reușit să mențină o dietă.