Dieta ta, sănătatea ta pot depinde de modul în care consumi banane!

Bananele sunt consumate de mulți sportivi, știm asta. Știm, de asemenea, că crește rapid nivelul zahărului din sânge, așa că tindem să-l folosim după antrenamente. Dreapta? Ei bine, nu chiar.

Este un fruct pe care toată lumea îl iubește diferit. La rândul său, 1 din 10 persoane știe că există diferențe nu numai în ceea ce privește gustul și textura, ci de exemplu conținut de zahăr este.

Chiar nu contează asta încă verde obsesie complet galben mâncați-l, poate așteptați până bebarnul, sau în mod implicit, cumpărăm doar pe ce sunt puncte maronii.

Acestea din urmă multe efect de prevenire a cancerului atribuit. Dacă acest lucru este adevărat sau nu, va fi dezvăluit în curând!

Verdele

Aceste banane sunt cele mai proaspete, cele mai tinere, cele mai dure în textură, dar sunt umplute cu amidon nedigerabil 1 . Aceasta înseamnă că sistemul intestinal funcționează suficient de mult pentru a putea digera bananele verzi. Acești carbohidrați digerabili pot satura o persoană foarte repede, grozav aperitive, dar pot, de asemenea, să pufăie în același timp.

Indicele glicemic al bananelor mai verzi este scăzut, mai puțin zahăr în el, decât în versiunile mai mature. Glucidul din acesta nu este sau doar foarte lent digerat. Așadar, dacă urmează o dietă, creșterea masei corporale slabe este principalul aspect, alegeți verde. Bananele verzi sunt cu siguranță un carbohidrat complex, la un nivel care ar putea fi folosit chiar și ca garnitură pentru alimente dacă se potrivește gustului cărnii.

Puneți verdele în coș, chiar dacă calciu ești îngrijorat de absorbția sa din cauza amidonului din el îmbunătățește absorbția acestuia.

Dacă s-ar putea să nu mâncați în schimb banane crude gateste si coace (aici este o rețetă de la Builder Gastro), asigurați-vă că alegeți versiunea verde, deoarece acestea sunt cele mai rezistente nu numai la digestie, ci și la căldură. Ferește-te puțin de verde gust amar poate fi, dar asta pentru că nu conține atât de multă fructoză.

Este complet galben

La revedere carbohidrați nedigerabili, salut, zahăr! Acum putem experimenta diferențe uriașe între cele două tipuri de banane. Pentru o banană galbenă plină are un gust mai dulce, ca un semi-verde, și acest lucru se datorează mai multă fructoză din ea.

Pentru că natura ne ispășește din cauza mai multor zahăr? O mai bună digestibilitategel și mai mulți antioxidanți. Sistemul digestiv trebuie să facă față mai puțin amidon, astfel încât nutrienții sunt absorbiți mai repede - inclusiv zahărul, deci nivelurile de insulină sunt, de asemenea, fluctuante una pe care o are corpul nostru numai după antrenament fericit, alteori nu atât.

Trebuie să știți că micronutrienții (vitamine, minerale) se pierd în banane pe măsură ce îmbătrânesc (cu excepția potasiului), deci ar trebui să le păstrați la frigider. La dietă, nu mâncați galben (v).

Bulinele sunt adevăratul lucru?

Cu cât banana este mai veche și mai coaptă, cu atât mai dulci și mai moi și cu atât conțin mai mulți antioxidanți. Petele galbene indică pe de o parte că banana s-a mutat pe partea B, dar și pe de altă parte cât amidon a fost transformat în zahăr. Punctele sunt într-adevăr „fructe de pădure” mici: cu cât vedeți mai multe despre ele, cu atât mai mult zahăr în banană.

Ca toate monedele, are două fețe sau, pentru a trage un alt proverb într-o singură frază, paharul este fie pe jumătate plin, fie pe jumătate gol. pentru că aceste „zaharuri” sunt, de asemenea, stimulatoare imune. Acestea indică astfel de niveluri și cantități de antioxidanți pe care mulți le cred, efect de prevenire a canceruluicamioneta din Marea Britanie.

Punctele conțin o familie de citokine (molecule de semnalizare implicate în comunicarea celulară), factor de necroză tumorală (TNF), care sunt capabili să distrugă celulele tumorale 2 . Cel puțin într-un experiment japonez slab realizat (plus la șoareci), acest lucru a fost revendicat, dar din păcate sună prea bine ca să fie adevărat, de exemplu, toți pacienții cu tumori ar primi banane pe tot parcursul zilei, dar nu vedem acest lucru.

Din păcate, bananele nu conțin TNF și chiar dacă ar face-o, această proteină complexă s-ar descompune în aminoacizi înainte de a ajunge la turmori 3 . Așadar, bananele pătate nu au efect miraculos, să spunem doar că conțin o mulțime de antioxidanți. Nici asta nu este rău - de fapt!

Maro

În această stare, amidonul nedigerabil a dispărut aproape complet din fruct, fiind înlocuit cu zahăr 100%. Dar aveți deja o presupunere că aceasta este doar o veste proastă pentru persoanele care fac dietă.

Banana maro este adevărată este plin de antioxidanți, dacă nu vă place, amestecați-l cu lapte 0,1%, adăugați miere și mâncați-l sănătos! O banană (indiferent de maturitate, deci atât maro, cât și verde) are aproximativ 100 de calorii, trebuie să mergi cu bicicleta mult mai mult dacă vrei să o rezolvi. După cum puteți vedea, merită.

În concluzie

Am aflat că cu cât o banană este mai coaptă, cu atât conține mai mult zahăr și antioxidanți. Pentru a scutura un al treilea proverb: o imagine spune mai mult decât fiecare cuvânt, așa că uitați-vă la imaginea de mai sus pentru un rezumat (mulțumesc, Microsoft Paint). Toate bananele sunt sănătoase, dar niciuna nu precede sau tratează cancerul.

Ceea ce nu s-a spus încă: o sursă excelentă de potasiu, vitaminele B6 și C și faptul că coaja de banană ar trebui să fie așezată întotdeauna în coș și nu în sistemul digestiv!

Literatura folosită pentru a scrie articolul:

1: Amidon rezistent: promisiune pentru îmbunătățirea sănătății umane. Progresele în nutriție, volumul 4, numărul 6, noiembrie 2013, paginile 587-601,

2: Definiția medicală a factorului de necroză tumorală. Autor medical: William C. Shiel Jr., MD, FACP, FACR

3: Bananele previn cancerul - dezvăluind un alt mit despre mâncare