Economiile au devenit la modă

Marea mea manie pentru mine este gătitul logic sau risipitor. Înțelegeți că este vorba de gătit pre-planificat cu puțină gunoi.

Am adus chiar asta cu mine de acasă. În Zala, toate deșeurile organice mergeau la gunoi de grajd sau la găini și porci. Pâinea uscată servea bine și porcii, sau chiflele erau pregeluri bune rase pentru carne și legume prăjite. Dacă resturile de mâncare sau os au fost colectate de la prânz, acestea au fost mâncate de câini. Știu că o mulțime de îngrijitori de câini se împotrivesc astăzi, ceea ce înseamnă că câinii primesc și vitamine și hrană pentru câini, iar asta ar trebui să îi facă mai sănătoși, mai fericiți! Nu sunt medic veterinar și nici nu am un câine, dar câinii din mediul rural nu păreau triști și au trăit timp de 13-15 ani și astfel au primit hrana umană în mod corespunzător properly Dar chiar nu sunt competent sau un bun partener de discuție în acest sens 🙂

Deci, faptul că nu aruncăm mâncare vine de aici și de la școală. Am fost foarte impresionat când au arătat oameni flămânzi și, în paralel, societatea de consum risipitoare din societățile occidentale. Pentru mine, acesta nu este un text demagogic! Știu că nu pot schimba lumea singură, dar îmi place să trăiesc frugal în jurul meu, în familia mea! Și același lucru este valabil și pentru mâncare!

La noi, compostarea deșeurilor organice nu este rezolvată, așa că ajunge la coșul de gunoi, dar fiind un om din oraș, nu mă pot ajuta cu asta. Dacă mâncarea este lăsată accidental, o dau câinelui de alături. Vorbind cu vecinul meu, pun sacul resturilor, le atârn de gardul lor, apoi el le dă cățelușului ... dar rareori rămâne cu noi pentru a le arunca.

De obicei, discutăm despre ce gătesc săptămâna și știu și preferatele noastre, evident că le gătesc mai des. Nu am nicio problemă cu cantitățile. Pannus ia masa la școală, așa că gătesc pentru două persoane. Dacă rămâi în afara prânzului, vom sări peste o zi și a doua zi, depozitate în frigider, poți să gusti mâncarea (și în siguranță).

Dacă aveți roșii sau ardei acasă și nu vă epuizați prea mult, fac repede letcho. Ieri, de exemplu, mi-am scos busuiocul și frunzele de vară, deoarece acest lucru nu se oprește iarna și nu va răsări prea mult anul viitor. Așa că, după spălare și scurgere, am tocat frunzele și le-am pus într-o sticlă de ulei de măsline. Îl țin la frigider și când gătesc unul, scot doar busuiocul proaspăt de casă. Așa că acum am gătit o porție de roșii cu asta, pentru că cumva nu am vrut să slăbesc. L-am condimentat cu sare și zahăr, l-am amestecat și am făcut paste.

O mulțime de mâncare poate fi pusă în congelator. Nu aveți cartofi prăjiți și smântână, deoarece dacă le dezghețați, textura lor se va schimba. Odată cu răcirea, pe de o parte, nu aruncați mâncare și, pe de altă parte, puteți face prânzul în avans pentru zilele în care zăpadați, astfel încât trebuie doar să o scoateți din congelator!

Dacă a mai rămas pâine sau chifle, aceasta coboară și de la familia noastră la Zala pentru animale. Cu toate acestea, o rog în mod regulat pe mama să facă și alamă pentru noi 🙂

Dacă fructele stau în picioare și văd că nici Pannus nu are chef de asta, voi face sucuri fibroase din ele. Acum erau mere, pere și piersici și puțini struguri acasă, dar din anumite motive nu s-a epuizat. Nicio problemă, există una! Dar nu există așa ceva ca mine să-l arunc! Îl puteți folosi pentru a face o porție mare de salsa de fructe, să zicem presărată cu puțină scorțișoară sau să preparați suc amestecat și să-l beți proaspăt. Și nici nu este mare lucru să gătești un sos rapid de fructe sau gem. Săptămâna trecută am făcut 3 dl de gem. Ei bine, nu voi fi mare:-)! Deci, am primit prune și piersici, dar din moment ce era puțin moale nu s-a epuizat. După curățare, l-am pus într-o oală, am turnat puțină apă sub el, apoi l-am bombat și l-am gătit. Am lucrat cu un smoothie și apoi am pus dulceața groasă și foarte delicioasă într-o sticlă mică. Nu m-am scufundat, nu am conservat, doar după ce s-a răcit, l-am pus în frigider. Într-o săptămână, toți au rămas fără mic dejun.

Dacă șunca sau cârnații rămân în frigider, o puteți folosi oricând pentru a coace o topping bun sau a sparge un aluat rapid de șuncă!

Și aș putea avea încă o idee nesfârșită despre cum să mă gândesc la mâncarea crudă și cea gătită cu puțin efort, fără a arunca un aliment nou! Desigur, toate acestea ar trebui făcute prin îngrijirea duratei de valabilitate și a termenului de valabilitate al meselor crude și gata.!