Economisind în bucătărie. Ce să cumperi și să mănânci!

Cum să economisești la o modă bună de gospodină?

Nu aruncăm nimic, nu cumpărăm lucruri inutile, folosim resturile.

Sună simplu, deși deloc. Oricine este o gospodină practicantă știe doar că conducerea gospodăriei, inclusiv alimentația, este o profesie separată. Tulburarea abundenței este adevărată și în această zonă a vieții. Trăim nu numai în era informației, ci și în epoca aprovizionării. Dacă scopul nostru este să economisim, nu putem evita gândirea într-un sistem.

Economisind în bucătărie, organizează-l!

Acum câteva generații, oamenii trăiau relativ mai simplu, totul avea timp, toată lumea avea un loc de muncă. Gestionarea bucătăriei, gospodăria era o problemă a femeilor. Se știau mai puține alimente, dar nu aveau deficiențe în nutrienți. A existat o rotație săptămânală a diferitelor alimente, astfel încât acestea să aibă acces la toate ingredientele importante. Mâncau paste luni și vineri, legume marți și joi și carne miercuri și duminică. Mâncau mereu ceea ce se cultiva sau ce se punea deoparte pentru iarnă. Desigur, putem spune că aceasta a fost cu mult timp în urmă, să nu ne întoarcem în trecut. Nici eu nu sugerez acest lucru, doar pentru a observa cât de regulat au trăit strămoșii noștri, făcându-și propriile lucruri mai ușoare. Și sistemul reprezintă economiile în sine.

O selecție abundentă de bunuri este un avantaj sau un dezavantaj?

Cred că dacă trebuie să alegem din prea mult din toate, este mai confuz pentru majoritatea oamenilor. Deși aș putea începe de la sine.:) Pentru a lua cu ușurință obstacolul, trebuie să știm strict ce vrem. Ce vrem să gătim și ce vrem să cumpărăm pentru asta. Mai presus de toate, cel mai important lucru este să-ți creezi bugetul de masă, să fii conștient de cât poți cheltui pe acesta.

Cel mai bine este să vă gândiți la un meniu săptămânal.

În calitate de „zână de bucătărie” practicantă, știu că economisirea se micșorează în bucătărie, în plus față de a afla ce să gătești săptămâna viitoare. Cel mai adesea, răspunsul la acest tip de întrebare adresat altor membri ai familiei este „ceva subtil” și suntem lăsați din nou pentru noi înșine. Obișnuiam să înregistrez ceea ce gătesc în fiecare zi, așa că, după o vreme, puteam să mă arunc ce era. Dacă nu avem deloc idee, să ne uităm în jurul camerei. Trebuie să găsim acolo ceva ce am uitat demult. Acest lucru este important și în ceea ce privește observarea motivului pentru care garanția dvs. este pe cale să expire și este posibil să nu o cumpărăm data viitoare când faceți cumpărături. Din păcate, o mulțime de mâncare ajunge la coșul de gunoi, adesea cu ambalaje, tocmai pentru că am depozitat prea mult din el și apoi am cumpărat mereu alții noi pentru el. Cum să economisiți? Să fim conștienți de ceea ce este acasă! Ne-am gândit câți bani au în stocul cumpărat? Să o numărăm, vom fi surprinși.

Salvare: orientare, listă de cumpărături.

După ce ați examinat kitul de acasă, ne-am gândit la modul în care îl vom face săptămâna viitoare, scrieți lista noastră de cumpărături. Aveți întotdeauna la îndemână o bucată de hârtie și echipamente de scris, scrieți ceea ce vă vine în minte. Dacă este întotdeauna la îndemână în timpul săptămânii, se reunesc pentru weekend în legătură cu ce să cumpărăm.

Pletora de pliante care îți umplu căsuța de e-mail ne enervează adesea, deși uneori merită să le studiezi. Dacă ne propunem cu adevărat economisind în bucătărie, trebuie să avem o imagine a prețurilor fiecărui magazin, să le comparăm. Desigur, nu spun că ar trebui să stăm într-o mașină pentru o cutie de lapte cu discount sau chiar să o facem deloc. Alegeți unde putem cumpăra cele mai multe produse din lista noastră la un preț bun și mergeți acolo.

Nu mergem niciodată la foame la cumpărături. Cel mai probabil, vom cumpăra mai multe lucruri inutile atunci. Dacă stomacul nu este complet gol, nu vom fi atât de ușor de seduși când vom vedea ceva care este foarte aproape de dinții noștri.

Fii atent cu capcanele magazinului! Produsele mai scumpe sunt întotdeauna plasate la nivelul ochilor. Cum să economisiți? Să ne uităm și în jurul rafturilor inferioare! Același lucru este valabil și pentru garanțiile produselor. Scadențele anterioare sunt întotdeauna înainte. Iau mereu iaurt și smântână din interior, ca să pot câștiga câteva zile.

Dacă comparăm deja prețurile, să nu ignorăm la ce preț obținem cât este, că jumătate de litru de apă minerală costă la fel ca 1,5 litri de alt tip. Uită-te întotdeauna la prețul pe kilogram de produse! Există diferențe semnificative.

Cum să economisiți? Uitați de bufetul la locul de muncă.

Ne grăbim întotdeauna dimineața, nu avem timp pentru micul dejun, suntem deja pe calea cheltuielilor inutile. Dimineața, o cafea la distribuitorul automat, un sandviș în bufet, poate da o cantitate semnificativă lunar, zilnic. Dacă este posibil, preparați micul dejun acasă! Acest lucru nu numai că este important pentru economisire, dar putem controla și ceea ce mâncăm procedând astfel. Facem și pentru sănătatea noastră.

Dacă suntem deja sănătoși, ar trebui să menționăm producătorii locali. Cu siguranță vom obține carne și legume la un preț mai bun de la acestea, deoarece mărfurile nu au taxe suplimentare la magazine.

Sfaturi scurte sau economisire în bucătărie:

Produsele finite, semifabricate sunt întotdeauna mai scumpe decât să le fabricăm noi înșine, ca să nu mai vorbim de ex. nici măcar nu poți veni pizza coaptă acasă la cea coaptă acasă.
Folosiți un capac, mâncarea va fierbe mai repede, așa că folosim mai puțină energie în timpul gătitului.
Asigurați-vă că tigaia și plita au același diametru.
Într-un cuptor amestecat cu aer, puteți coace în mai multe tăvi de copt simultan.
Folosiți o cratiță pentru a găti mai repede.
Înmuiați leguminoasele astfel încât să se gătească mai repede.
Carnea se marinează în prealabil și se gătește mai repede.
Dacă cantitatea de carne nu este prea mare, se prăjește într-o tigaie, se va găti mai repede și nu este nevoie să încălzim inutil cuptorul.
Gătiți întotdeauna din legume proaspete de sezon, astfel încât să nu trebuie să cheltuiți la congelare.

Este gata să gătești pentru două persoane?

Mulți oameni sunt dispuși să plătească prânzul undeva, adesea auzim: „Asta gătesc pentru patru persoane acasă”. Acest lucru poate fi adevărat dacă cineva mănâncă paste timp de trei zile. Dacă ne gândim la asta în fiecare zi, putem mânca alimente proaspete și variate doar la gătitul zilnic. Seara, după muncă, nu este întotdeauna distractiv și dacă te bazezi pe el, nici măcar nu este mai ieftin. Dar este deja o chestiune a gustului și programului fiecăruia.

Toamna este Renáta

Toamna este Renáta Co-editor al blogului Cum se salvează. În timpul liber îi place să picteze. Iubește lucrurile frumoase, creativitatea. Dacă puteți face plimbări, faceți drumeții, pentru că atunci se nasc cele mai bune idei.