Este mai ușor să slăbești cu o dietă vegetariană

„Reducerea grăsimii musculare îmbunătățește metabolismul glucozei și al lipidelor, astfel încât acest rezultat poate fi deosebit de important pentru pacienții cu sindrom metabolic sau diabet de tip 2”, a explicat liderul cercetării, dr. Hana Kahleová, de la Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă, Director Clinic de Cercetare.

Studiul a inclus 74 de pacienți cu diabet de tip 2, care au fost împărțiți aleatoriu în două părți: un grup a urmat o dietă tradițională pentru diabetici, în timp ce celălalt grup a mâncat vegetarian. În dieta vegetariană, participanții au consumat legume, fructe, cereale și nuci, iar produsele de origine animală au fost maximizate zilnic într-un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta recomandată de Asociația Europeană pentru Studiul Diabetului (EASD) a fost continuată în timpul dietei diabetice.

O dietă vegetariană a fost de două ori mai eficientă în ceea ce privește pierderea în greutate, astfel încât pierderea lor medie în greutate a fost de 6,2 kg, în timp ce cei care au urmat o dietă tradițională au pierdut în medie 3,2 kilograme. La urma urmei, echipa de cercetare a analizat schimbările în țesutul adipos al participanților care utilizează MR. Rezultatele au arătat că ambele diete au redus în mod similar țesutul adipos subcutanat, țesutul adipos subcutanat a scăzut doar la cei pe o dietă vegetariană, în timp ce grăsimile intramusculare au scăzut mai semnificativ în ultimul grup comparativ cu celălalt grup. Acestea sunt rezultate importante, deoarece țesutul adipos subcutanat la diabeticii de tip 2 poate fi asociat cu rezistența la insulină, deci reducerea acestuia poate avea un efect benefic asupra metabolismului glucozei. În plus, o scădere a țesutului adipos intramuscular poate îmbunătăți forța și motilitatea musculară, ceea ce este deosebit de important la diabetici vârstnici.