Experți: Mulți oameni nu tolerează ouăle de Paște pe stomac!

Dintre persoanele cu intoleranțe alimentare, albușurile și gălbenușurile de ouă sunt, de asemenea, pe lista celor mai frecvente alimente care cauzează afecțiuni stomacale și intestinale, aproape o treime dintre pacienți sunt iritați de muștar și hrean, în timp ce șunca este absorbită de aproape toți. Societatea Maghiară pentru Gastroenterologie Preventivă (MAPPET) a prelucrat rezultatele testelor de intoleranță alimentară la 376 de pacienți cu probleme gastro-intestinale.

Toată lumea urmărește asta acum!

Vaccinul împotriva coronavirusului: asta știu cele trei vaccinuri de vârf

Coronavirus: numărul persoanelor infectate poate crește în aceste orașe maghiare

Proteinele din lapte, albușul și gălbenușul de ou, unele cereale și semințe oleaginoase sunt cele mai frecvente cauze de balonare, tensiune, diaree, constipație, crampe stomacale la persoanele cu intoleranță alimentară. În schimb, la pacienții cu plângeri adresate unui gastroenterolog, diferite tipuri de carne, de porc sau de pasăre, nu provoacă iritații.

experții

Așa cum dr. Alajos Takáts, medic șef de medicină internă și gastroenterologie, membru al consiliului de administrație al MAPPET, subliniază că acest lucru se explică prin faptul că alte tipuri de proteine ​​se găsesc în anumite alimente și aditivi alimentari.

Proteinele din lapte, ouă, grâu, porumb, fasole sau oleaginoase provoacă cea mai mare inflamație a tractului intestinal la persoanele cu intoleranțe alimentare, în urma căreia sistemul imunitar intestinal produce un anticorp imunoglobulină G. Acest tip de efect nu este tipic tipurilor de carne, deci există un fapt că șunca de pe masa de Paște provoacă mai puține plângeri decât ouăle fierte, hreanul sau muștarul.

- Rezultatele a 376 de studii de intoleranță alimentară rezumate în cercetările noastre nu arată ce alimente sunt sănătoase în general și care nu. Oferă informații despre care alimente ar fi putut fi cauza problemelor la persoanele care nu au găsit o leziune de organ pe fondul plângerilor lor stomacale și intestinale pe termen lung, dar care alimente ar fi putut fi cauza problemelor - explică Alajos Takáts.

Medicul șef subliniază: alergia alimentară și intoleranța alimentară sunt două boli diferite. Pentru cei care sunt alergici, chiar și cantități mici de alimente pot declanșa o reacție violentă imediată, în timp ce intoleranța alimentară durează mai mult pentru a dezvolta plângeri, ceea ce face dificilă sau imposibilă experimentarea a ceea ce se află în spatele ei fără o examinare de specialitate acasă. Intoleranța alimentară nu este tratată cu medicamente: dacă cineva este diagnosticat cu o boală în timpul unui test de sânge sau care alimente provoacă plângeri abdominale, o dietă personalizată poate elimina simptomele.

Aranjați mai multe informații și interviu:

Purtătorul de cuvânt László B. Papp

(06-30) 261-8789, [email protected]

Societatea maghiară de gastroenterologie preventivă