Baza de cunoștințe privind dieta

Deoarece tensiunea arterială crescută (hipertensiune arterială), nivelurile ridicate de grăsimi din sânge (hiperlipidemie) și diabetul zaharat (diabet) se datorează mult obezității de tip abdominal, liniile directoare pentru obezitate în aceste diete sunt principiile directoare pentru obezitate în aceste boli. Cu toate acestea, există unele diferențe.

1. Diabetul și dieta

În condițiile diabetice sau pre-diabetice, în prediabet, sensibilitatea la insulină, spre deosebire de pacienții obezi non-diabetici, este cea mai mică dimineața.

Prin urmare, a respecta principiul „mănâncă ca un rege” în diabet ar fi greșit, deoarece se secretă mai multă insulină decât este necesar pentru a corecta efectul de creștere a zahărului din sânge al unui aport bogat de carbohidrați dimineața, deoarece nivelul mediu de sânge nu este suficient pentru a vă normaliza creșterea glicemiei. Prin urmare, insulina este secretată de pancreas, ceea ce favorizează în cele din urmă depunerea grăsimilor.

Mai mulți carbohidrați

Dieta diabetică are mai mulți carbohidrați la prânz trebuie consumat ca dimineața. Acesta este, de asemenea, cazul în care, în conformitate cu cele mai recente versiuni americane și europene - care nu sunt încă obișnuite în Ungaria - ghiduri practice, medicamentul pe bază de metformină trebuie utilizat în același timp cu dieta diabeticului, deoarece metformina scade doar glicemia ridicată, nu este normal, astfel încât poate crește glicemia dimineața.

În prevenirea diabetului, în special în starea prediabetică, putem încerca și un medicament (de exemplu Pasuchaca) care îmbunătățește sensibilitatea la insulină, prevenind sau întârzând astfel dezvoltarea diabetului.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Asistență medicală în distribuția glucidelor

Dacă luați și alte medicamente care vă predispun la hipoglicemie (adică foamea din cauza glicemiei scăzute, tremurături, transpirații reci, stare generală de rău sau, mai rău, comă), se recomandă ca diabeticii să urmeze o dietă, distribuția de carbohidrați cu un dietetician sau doctor. Acest lucru este și mai necesar dacă diabetul trebuie să primească insulină. Apoi ar trebui să consumați o anumită cantitate de carbohidrați pentru a evita o scădere scăzută a zahărului din sânge.

Dieta pentru diabetici obezi, dacă aveți deja nevoie de medicamente, mai ales dacă primiți și insulină, aceasta diferă de tratamentul obezității prin faptul că trebuie să respectați mai puternic consumul de 5-6 mese pe zi. În special, în timpul tratamentului cu insulină, trebuie calculat și consumat aportul de carbohidrați, exprimat în grame, pentru micul dejun, brunch, prânz, gustare, cină și, eventual, după cină.

2. Hipertensiune arterială și dietă

Obezitatea este frecventă în hipertensiunea arterială, de cele mai multe ori este doar o consecință a acestui fapt. 64% dintre persoanele cu obezitate semnificativă care au participat la programul de slăbire de la Spitalul St. Imre suferă de asemenea de hipertensiune. La ce să fii atent?

Restricția aportului de sare

O treime dintre hipertensivi sunt sensibili la sare, ceea ce înseamnă că organismul reține apa ca urmare a aportului de sare, sarea leagă apa din sistemul vascular, deci dacă cantitatea de lichid din același sistem vascular (sistemul tubular) crește, la fel și tensiunea arterială. De obicei nu putem prezice cine este sensibil la sare și cine nu, așa că sugestia generală este că consumul de sare ar trebui să fie limitat la toți pacienții hipertensivi.

Nu este clar dacă fenomenul legării sării de apă este legat doar de sodiu sau de clorură de sodiu.

Există trei grupe de alimente bogate în sare:

produse de măcelar, produse din carne (șuncă, cârnați, mezeluri, conserve),
brânzeturi,
pâine, produse de patiserie

Deoarece acestea trebuie limitate în contextul dietei, limităm și aportul de sare. Trei sferturi din aportul zilnic de sare provine din alimente, doar o mică parte din agitator. Pentru sărare, se poate folosi o sare de sodiu redusă, în care o parte din sodiu este înlocuită cu potasiu.

La pacienții hipertensivi cu tensiune arterială între 140/90 și 160/100, doar dieta DASH poate fi la fel de eficientă ca un medicament antihipertensiv.

3. Greutate ridicată în sânge și dietă

Lipidele crescute din sânge (hiperlipidemie) sunt definite ca niveluri ridicate de colesterol (peste 5,2 mmol/l) sau niveluri ridicate de trigliceride (mai mari de 1,7 mmol/l). Hiperlipidemia apare la 2/3 din populația adultă, deci este un factor de risc foarte frecvent. Ambele tipuri de grăsimi din sânge provin parțial din producția internă a corpului și parțial din alimente.

Dieta saraca in grasimi

Dacă o persoană obeză nu are alți factori de risc decât colesterolul ridicat, ar trebui să urmeze o dietă săracă în calorii și grăsimi animale. Cu toate acestea, dacă nivelurile de trigliceride sau ambele niveluri de grăsime sunt ridicate sau dacă există și diferențe în ceea ce privește glicemia și tensiunea arterială, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu este suficientă, dar aportul de carbohidrați cu absorbție rapidă ar trebui să fie limitat.

Restricția consumului de alcool este mai puțin importantă la niveluri ridicate de colesterol, dar la niveluri ridicate de trigliceride, datorită efectului său de creștere a trigliceridelor. Acizii grași omega-3, care se găsesc în principal la peștii marini, pot juca un rol în scăderea nivelului trigliceridelor. Pentru scăderea colesterolului, se recomandă consumul de acizi grași nesaturați, în special acid oleic monoinsaturat, care apare în uleiul de măsline. Pierderea în greutate poate reduce moderat nivelul colesterolului și semnificativ nivelul trigliceridelor.

4. Sindromul metabolic și dieta

Sindromul metabolic este un termen folosit în cercurile medicale și ar putea fi tradus ca sindrom cu tulburări metabolice complexe.

Elementele celor patru simptome ale sindromului metabolic sunt:

Obezitate (obezitate)
Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)
Creșterea lipidelor din sânge (trigliceride ridicate, factor de protecție scăzut colesterol HDL, hipercolesterolemie)
Glicemie crescută (prediabet, diabet)

Datorită frecvenței, semnificației și impactului cu risc ridicat, populația trebuie să știe tot mai mult pentru a înțelege relația dintre bolile conexe.

Concluzia este că cei mai mari factori de risc cardiovascular, obezitatea, nivelul ridicat de grăsimi din sânge, nivelul ridicat de zahăr din sânge sau diabetul și tensiunea arterială crescută, apar mult mai des împreună, mai ales atunci când sunt legați de obezitate, încât ar putea fi considerați accidentali.

Apariția lor articulară, programată în timp, adesea în succesiune, poate fi urmărită înapoi la o cauză comună, obezitatea de tip abdominal. Acest dinte cvadruplu, pe care profesorul Kaplan l-a numit „cvartet fatal” cu puțină exagerare, prezintă un risc cardiovascular ridicat similar cu diabetul singur, chiar dacă sunt prezente doar trei din cele patru simptome.

Un diagnostic medical al sindromului metabolic se poate face dacă, pe lângă obezitatea indicată de circumferința abdominală crescută, cel puțin doi factori de risc majori (de exemplu, creșterea grăsimii din sânge și hipertensiunea arterială) sunt asociați cu cei patru dinți. În acest caz, atunci, chiar și cu niveluri normale de zahăr din sânge, putem vorbi despre un sindrom metabolic. Nu există încă un medicament universal pentru tratamentul sindromului metabolic care să poată vindeca toate componentele sale singur. Prin urmare, tratamentul non-medicamentos, schimbarea stilului de viață sunt esențiale.