Căutați o rețetă sau un ingredient

ACCESORII:

25 nă naut (conservat)
1 cap de ceapă mov
1/4 cană pătrunjel
4 căței de usturoi
1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
2 lingurițe de chimen măcinat
1 linguriță sare
1 linguriță de piper măcinat
1 cană de pesmet
ulei pentru prăjit

Pentru servire (opțional):

PREGĂTIRE:

1. Puneți năuturile clătite și scurse, ceapa tocată, pătrunjelul, usturoiul, sucul de lămâie și condimentele într-o tocătoare. Pureu până când întregul este combinat și obținem o masă umedă (aveți grijă să nu tocați excesiv ingredientele).

2. Masa rezultată este plasată într-un bol mai mare, se adaugă pesmetul și se amestecă. Puneți la frigider cel puțin 1-2 ore.

3. Scoateți bilele din masă, scoțându-le din frigider, pentru aprox. 18-20 bucăți.

4. Într-o tigaie mai mare, încălziți 1 inch de ulei și apoi fierbeți la foc mare timp de aprox. Coaceți bilele de perete în 3 minute, întorcându-le la jumătate. Când sunt coapte maro auriu și crocante, le luăm pe un prosop de hârtie.

5. Servit pentru sandvișuri, salate sau legume la grătar cu tahini (sos de susan).