Fibrele pentru constipație

Chiar și medicina modernă a dovedit că unul dintre principalii factori în dezvoltarea diferitelor boli ale colonului este o dietă săracă în fibre. Necesarul nostru zilnic de fibre este cuprins între 30-40 grame, în schimb, valorile maghiare nu reprezintă jumătate din acestea. Fibră care se găsește în legume, fructe, boabe de orez și fasole.

Din punct de vedere al tractului intestinal, substanțele de balast ale cerealelor sunt mai eficiente și proporția lor este, de asemenea, mai mare decât cea a legumelor și fructelor. Celuloza se găsește în boabele de boabe. De aceea, vă recomandăm terci din cereale integrale. Pastele și pâinea albă nu au la fel de multă valoare nutritivă utilă, deși joacă un rol semnificativ în bucătăria vegetariană. În schimb, putem face plăcinte, evitând astfel și consumul de drojdie cancerigenă. Și cine urmează calea unei diete sănătoase, cu timpul, va lăsa toate alimentele făcute din făină măcinată fin.

Ține-ți burta plată!

Majoritatea oamenilor se îngrașă pe burtă și, adesea, după o dietă reușită, tampoanele de grăsime pentru burtă, capcanele pentru înot nu dispar.

Plăcintă de casă

Frământați o jumătate de kilogram de grâu integral sau făină de secară cu suficient iaurt (kefir, lapte degresat) pentru a face un aluat mediu moale. Acoperiți, într-un loc cald, lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră. Formăm pâini mici și le rostogolim în prăjituri rotunde groase de jumătate de centimetru, unse cu apă, presărate cu diferite semințe sau condimente digestive (semințe de susan, semințe de in, coriandru, semințe de chimen). Se coace pe o foaie de copt până la culoare deschisă. Poate fi păstrat într-un frigider sau într-un loc rece mult timp.

Genți de tărâțe

Regula generală a consumului de tărâțe este de a turna grâu și tărâțe de ovăz cu apă fierbinte, care se filtrează după 20-30 de minute. Tărâțele rezultate pot fi apoi utilizate pentru a îngroșa practic orice mâncare.

Odată ajuns în stomac, tărâțele nu suferă modificări sau transformări. Păstrează umezeala în timp ce reține umezeala, îmbunătățind motilitatea intestinală și peristaltismul. Acest lucru reduce durerea și gazele din intestine.

În cazul unei stări de sănătate moderate, rețeta clasică pentru introducerea consumului de tărâțe este de 1 linguriță zilnic timp de două săptămâni, urmată de 3 lingurițe zilnic înainte de mese. Când funcția noastră intestinală a revenit la normal, este recomandat să consumăm 2 lingurițe pe zi. Atenție, pentru cei care au reușit deja să ajungă într-o stare de ulcer stomacal sau duodenal, consumul de tărâțe este deosebit de dăunător! Din păcate, tărâțele devin curând amare, să nu le depozităm prea mult acasă.

"Salată de mătură"

Morcovii, sfecla, varza sunt necesare în proporții egale. Legumele sunt curățate, rase și amestecate cu câteva picături de suc de lămâie. O mâncăm proaspătă. Atenție: fin chiar și presărat cu ulei, dar nu mai „mătură”!