Fii atent, se termină repede!

Trăim într-o epocă a mâncării de stradă. Lucrul bun al acestor delicatese este că, atâta timp cât sunt pregătite de vânzătorii ambulanți și de bufete, le putem face acasă în doar atât de mult timp. De data aceasta voi prezenta o gustare poate chiar mai puțin obișnuită aici, în Ungaria.

Taco umplut cu tocană picantă de vită

Ingrediente: 1-2 linguri de ulei, 1 ceapă de cap, 2 căței mari de usturoi, sare, piper, 3 roșii mici, 500 g carne tocată, 3 linguri piure de roșii, 300 ml bere brună, 1 mk scorțișoară măcinată, 1 mk coriandru măcinat, 1 mk chimen romaine măcinat, 1-2 mk fulgi de chili, 1 fasole roșie conservată, 1 conservă de porumb dulce, 30 ml cafea espresso, 2 cuburi de ciocolată neagră, 12 „midii taco”, brânză cheddar rasă

Mod de preparare: Tocam ceapa si usturoiul si le prajim intr-un pahar pe putin ulei, saram si piperam. Adăugați roșiile tăiate în articole și amestecați timp de 2 minute. Puteți merge după carnea tocată, care este prăjită până se albă, apoi amestecăm piureul de roșii în el și îl turnăm peste bere. Se presară condimente, se amestecă și se amestecă pentru aprox. Gatiti 80-90 minute. Se amestecă ocazional și, dacă sucul se evaporă, se toarnă puțin mai multă bere. Se amestecă boabele și porumbul filtrate, apoi și cafeaua și ciocolata. După amestecare, gătiți încă 1-2 minute, apoi completați tortilla taco și presărați cu brânză cheddar rasă.