File de somon în sos de muștar

Ne plac peștele. Încerc să fac diferite tipuri de pești, întotdeauna într-o altă formă. Această rețetă poate fi făcută din orice fel de pește filetat, eu am făcut-o doar din file de somon. foarte. a devenit foarte delicios!

somon

File de somon în sos de muștar

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • (Pentru 2 persoane)
  • 40 dkg peste pește (somon)
  • 1 suc de lamaie
  • unt pentru a lubrifia matrița
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura faina
  • 250 ml de lapte
  • 2 linguri de muștar picant
  • 1-2 lingurițe de semințe de muștar
  • 1/2 linguriță sare
  • piper măcinat
  • nucşoară
  • 1 lingură pătrunjel tocat verde
  • 1 linguriță de ardei roșu măcinat
  • 1 lingura unt
  • felii de lămâie tăiate în inele
  • câteva frunze de pătrunjel pentru decor

Pregătire:

Peștele este spălat, înmuiat în umezeală. Ungeți o foaie de copt cu unt, așezați peștele în ea, sărați-o, înșurubați o jumătate de suc de lămâie și presărați cu ardeiul roșu.
Pregătiți sosul: încălziți untul, presărați făina, prăjiți până se rumenesc, adăugați laptele, amestecând continuu, gătiți câteva minute. Condimentați cu muștar, sare, piper, nucșoară, suc de lămâie și pătrunjel.
Acoperiți peștele cu sosul pregătit, acoperiți bine peste tot.
Se coace la 200 de grade timp de 25 de minute.

Am oferit orez aromat cu curry, am îngrămădit sosul prăjit pe farfurie, l-am decorat cu felii de lămâie și verde pătrunjel.