Descărcare rețetă

Ingrediente:
1,5 kg coapă de porc dezosată, mai degrabă decât o duzină de bucăți, 3 lingurițe de muștar, 1 lingură de sare, o jumătate de linguriță de piper negru măcinat, 3 linguri de ulei
la garnitură:
6 dkg unt, 1 kg Bonduelle Royal Mix amestec de legume congelate rapid (amestec de broccoli, conopidă și morcovi), 1 linguriță de sare, 1 lingură de piper negru măcinat, 1 buchet mic de pătrunjel
pentru sosul de ardei verde:
1 ceapă mică, 4 dkg unt, 3 linguri linguri de piper verde uscat, 3 dl din sucul gustos colectat într-o coastă coaptă pe o foaie de copt, 1-2 linguri coniac, sare, 1 linguriță muștar, 2 dl smântână de gătit, 1 lingură făină fină

Sfat bun
- Se poate prepara și marinând coastele în saramură cu 4-5% în noaptea dinaintea coacerii. A doua zi o scurgem și o coacem la fel ca versiunea de mai sus, dar nu mai este nevoie să o sărăm!

Pentru 5 persoane
Timp de pregătire: 2 ore
O portie (cu garnitura): 996 kcal
De asemenea, puteți urmări rețeta făcând clic AICI pe YouTube.