Floarea-soarelui ca plantă

Floarea-soarelui aparținând familiei asters a fost cultivată de indieni încă de acum 3.000 de ani. S-a mutat în Europa și apoi pe alte continente în timpul cuceririlor, în secolul al XVI-lea.

Astăzi este una dintre plantele noastre foarte importante cultivate industrial.
Floarea sa asemănătoare soarelui este un ornament al grădinilor și câmpurilor, un element comun al artei decorative populare. Prăjirea semințelor este una dintre cele mai populare gustări, le gătim zilnic cu ulei.

De ce este bine?

Semințele de floarea-soarelui nu sunt doar o gustare delicioasă, dar și conținutul abundent de ulei evidențiază plantele producătoare de ulei. Semințele de floarea-soarelui conțin 47% ulei și 65% din acesta este ulei esențial.

De asemenea, găsim o mulțime de minerale și oligoelemente.
Ingrediente active: colină, linoleină, oleină, lecitină, în xantofila florii.
Susținătorii unui stil de viață sănătos îl apreciază mai ales datorită conținutului ridicat de vitamina E, acizi grași nesaturați și esențiali.

Pentru ce se poate folosi?

În caz de diabet, detoxifiere, alcalinizare, acumulare de mucus, transpirație, dacă suferiți de răceală prelungită, naturopatii recomandă ceai de floarea-soarelui.

Consumul de semințe de floarea-soarelui, fie crude, fie decojite în mod tradițional, ușor rupte, preparate pentru ceai, poate avea, de asemenea, un efect bun asupra tratamentului problemelor de prostată, a slăbiciunii nervoase, a colesterolului ridicat și a problemelor urinare.

Rețete pentru ceaiuri de plante

Într-un litru de apă puneți una sau două deci de curățate, rupte seminte de floarea soareluiși se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute, această cantitate poate fi consumată într-o singură zi (caldă pentru că nu este bună la frig datorită conținutului de ulei).

THE petale de floarea-soareluiefect antipiretic, sedativ, antihipertensiv.
Fierbeți 4-6 vârfuri de flori galbene strălucitoare de flori de floarea soarelui în 1 litru de apă, beți 2 dl înainte de a merge la culcare pentru insomnie cauzată de nervozitate.

Rădăcină de floarea-soarelui recomandat de medicina modernă ca un excelent agent alcalinizant și detoxifiant și s-a dovedit chiar a fi util în tratamentul diabetului.

Este potrivit pentru dizolvarea unor săruri găsite în corpul nostru, cum ar fi oxalatul.
Sărurile alcaline greu solubile (cum ar fi oxalatul, fosfatul, uratul) se formează prin neutralizarea alcalinului puternic (bilă și tripsină) și a acidului slab (acid gastric diluat, reacționat).
Sărurile alcaline pot fi dizolvate cu ceai alcalin. 1-2 luni de cura de ceai din rădăcină de floarea soarelui îndepărtează o mare varietate de săruri din corp. După 2-3 săptămâni, sărurile depuse sunt excretate în urină, în cele din urmă vor fi complet transparente ca apa, nu vor exista sedimente în ea, deci nu vor împiedica migrația hormonilor la locul lor potrivit.

Rădăcinile trebuie colectate în jurul lunii septembrie. Se folosesc bucăți groase de rădăcină, acestea trebuie curățate de fire de păr, sol, apoi spălate, uscate.
Înainte de utilizare, trebuie tăiat în boabe de fasole.
Folosiți 1 litru de apă pentru 1 cană (2 deci) de rădăcină uscată.
Fierbeți rădăcinile în apă clocotită timp de 2 minute într-un vas de smalț, apoi filtrați și răciți.
3 litri de ceai timp de 2-3 zile sunt suficiente pentru o persoană.
Apoi, trebuie să puneți rădăcinile utilizate anterior înapoi în 3 litri de apă clocotită, dar acum timp de 5 minute.
În a treia rundă, gătiți timp de 10-15 minute .
Deci, 1 pahar de rădăcină ar trebui să fie fiert de trei ori, deci vor fi 9 litri de ceai.

Curiozitate

Pe baza observațiilor lor, oamenii de știință clasifică acum drept legende științifice rotația unei flori de soare în soare, adică planta se va întoarce în direcția luminii cu inflorescența sa de placă, în funcție de cursul zilnic al soarelui. În realitate, doar începutul florilor plantelor tinere este orientat spre est dimineața și spre vest spre seară. Pe măsură ce crește, țesuturile florii se solidifică și se îndreaptă spre cea mai bună iluminare, adică, dacă nu există nici un obstacol în fața lor, spre est.

Ce conține?

● flavonoide,
● luteina,
● caroten,
● criptoxantină,
● kolint,
● betaint,
● xantofilă.

Miezul

● vitamine (B1, B2),
● acizi nicotinici,
● fosfor,
● vasat,
● potasiu,
● grăsimi vegetale,
● proteine.

Știați?

● Floarea soarelui leagă substanțele toxice care au pătruns în sol și pot fi îndepărtate din zonă.

● A fost utilizat chiar și pe soluri și ape contaminate radioactiv (de exemplu în Cernobâl) și pe solurile care conțin plumb pentru a lega contaminanții.

● Nu există altă plantă alimentară care să conțină la fel de mult fier ca floarea-soarelui.

● Cu rădăcinile adânci ale rădăcinilor, floarea-soarelui slăbește foarte bine straturile inferioare ale solului, rădăcinile lor pot atinge o adâncime de până la 4 m.

● Descoperirile arheologice demonstrează că omul a consumat semințe de floarea soarelui în urmă cu cinci mii de ani.