Forum Gătit, dar inteligent pentru diabetici și persoanele care iau dietă

Ingrediente:
20 dkg dovleac prăjit
10 dkg de gutui sau măr acru
2 cocoașe marcate cu fulgi de ovăz fără gluten
15 kg de bărbierit de cocos
Îndulcitor de rezistență 4x sau orice ai folosi

Dovleacul îl prăjești cu o seară înainte, îl zdrobești cu o furculiță, adaugi gutui, îl presari cu scorțișoară și îndulcitor, dar cred că este foarte delicios în sine. Îl amesteci bine, adaugi așchii de cocos. Formezi bile mici, le transformi în bucăți de nucă de cocos și gata.

Cantitatea totală de 16 bile mai mari:
Calorii: 1370Kcal
Carbohidrați: 77,3g
Proteine: 22,9 g
Grăsimi: 101,2g - Saturați: 89,4g

1 minge:
Calorii: 85,6Kcal
Carbohidrați: 4,8g
Proteine: 1,4g
Grăsimi: 6,3 g- saturate: 5,5

Ingrediente
25 dkg Trappist fără lactoză
25 dkg brânză de vaci fără lactoză
15 kg de făină de ovăz marcată fără gluten (pot fi alte grâu integral dacă nu urmează o dietă modificată genetic)
10 dkg de unt fără lactoză
1 linguriță sare
1 ou (necesar doar pentru lubrifiere, astfel încât persoanele care suferă de alergii la ouă pot chiar să lase brânză rasă deasupra)
pentru decorarea susanului sau a semințelor de in

Radeți brânza, amestecați-o cu brânza de vaci și untul la temperatura camerei, adăugați făina și coaceți-o imediat sau chiar a doua zi.
Întind aluatul foarte subțire, câțiva mm, îl întind cu gălbenuș de ou, îl stropesc cu semințe sau cu brânză rasă, îl smulg cu un tocător mic de prăjitură, dar se poate tăia și fâșii pentru a vedea cine este mai rapid sau cât timp.
La 170 ° C în aer fierbinte până se rumenesc, lăsați să se răcească pe un raft. Punctul cu forma mai înaltă este să-l usuce mai crocant.

În forma tradițională de prăjitură, coacerea obișnuită de jos la vârf la 180 ° C este de aproximativ 25-30 de minute.

Întreaga cantitate 2 tăvi mari de copt = 125 bucăți:
Calorii: 2546 Kcal
Carbohidrați: 99g
Grăsimi: 176 g - 50 g saturate
Proteine: 124g

Ingrediente pentru 3-3,5 dl
2,5 dl apă minerală necarbonatată
5 bețișoare de scorțișoară
30 dkg zahăr mesteacăn

Se fierbe apa cu scorțișoară și zahăr timp de 15 minute. Odată ce densitatea necesară a fost atinsă, se toarnă în paharele curățate printr-un filtru cu plasă mică.

Sfat: zahărul de mesteacăn se poate solidifica într-un loc răcoros, caz în care siropul poate fi refolosit la încălzire.

Chiftele de ovăz
[legătură]
Ingrediente pentru 4 persoane [numerele între paranteze pătrate se referă la cantitatea unei singure porții]

400 g [100 g] piept de pui tocat
4 linguri îngrămădite [1 lingură îngrămădite] fulgi de ovăz
1 ceapa cap
1 linguriță de sare de masă
1 linguriță boia
2 catei de usturoi
ulei de gătit pentru prăjit

Curățați ceapa și usturoiul și tocați ceapa. Într-un castron, combinați carnea tocată, fulgi de ovăz și ceapă. Se condimentează cu usturoi zdrobit, boia și sare. Aluatul este format în găluște de mâinile umede. Într-o tigaie din teflon, se prăjește în foarte puțin ulei și se prăjește până se înroșește.

Conținut de energie și nutrienți pentru 1 porție:

Energie: 162 kcal
Carbohidrați: 5 g
Rost: 1 g
Grăsime: 6 g
Proteine: 21 g