Cu găluște de boia de ciuperci

O găluște cu ardei ciuperci pentru prânz sau cină? Iată rețeta și sunteți gata să o faceți!

- 40-50 dkg ciuperci champignon

- 1 pahar (2-3 dl) de smântână sau iaurt

- praf prăjit în saci

Pentru găluște:

- bază tradițională de paste nokedli

- plus 2-3 linguri de gris

Pregătire:

Tulpinile ciupercilor sunt tăiate și apoi înmuiate în apă sărată. Apoi o curățăm cu o perie puternică și tăiem capetele în sferturi fără a le dezlipi. Din pudra prăjită conform recomandărilor facem o bază prăjită, în care sunt tăiate tulpinile ciupercilor. Când se amestecă cu un blender înmuiat.

În cele din urmă, aruncăm capetele tocate de ciuperci și așa mai departe fierbeți până se înmoaie. După gust, ajungem cu iaurt sau smântână la final pentru a obține caracterul său de boia.

În mod tradițional, se face un aluat de nokedli în care se pun 2-3 linguri de crupe de grâu, în funcție de densitate. Faceți acest lucru de pe o tăietură cu o lingură frământat în apă cu sare clocotită. Mărarul verde proaspăt tăiat este ras pe o lingură de grăsime și găluștele filtrate și clătite sunt transformate în el.

Se servește cu gust pe o farfurie fierbinte cu boia de ciuperci.