Regele ciupercilor

Ganoderma, noua speranță pentru sportivi?

Sportul și activitatea fizică adecvată joacă un rol important în prevenirea multor boli fizice sau chiar mentale, care sunt acum susținute de numeroase rezultate științifice [1-2]. Cu toate acestea, este important să știm că în timpul efortului fizic, absorbția de oxigen a întregului corp crește dramatic, în special în mușchii scheletici [3-6]. Ca urmare, stresul oxidativ crește, ceea ce poate duce la deteriorarea țesuturilor, celulelor și a constituenților celulari (ADN, proteine, lipide, membrane celulare, receptori etc.), care pot provoca și modificări la nivelul corpului și boli. S-a demonstrat că stresul oxidativ joacă un rol fundamental în leziunile musculare, în reducerea performanței fizice [7-9].

Prin urmare, este clar că stresul oxidativ ar trebui să fie redus la sportivi și una dintre cele mai bune și mai sigure modalități de a face acest lucru este de a utiliza o dietă bogată în antioxidanți pe bază de fructe, legume, cereale și ciuperci și de a utiliza bine controlat, suplimente antioxidante de înaltă calitate [10 -23].

Sunt cunoscute mai multe rezultate științifice despre proprietățile antioxidante [24-26] și stres oxidativ pozitive ale componentelor Ganoderma lucidum [27-28]. Cel mai recent, Zhonghui și colab. [27] au investigat efectul polizaharidelor Ganoderma lucidum asupra stresului oxidativ indus de efort la șoareci. Șoarecii au fost testați experimental pentru performanța la înot și au măsurat parametrii standard de stres oxidativ (de exemplu, superoxid dismutază (SOD), glutation peroxidază (GPx), catalază (CAT) și tiobarbiturată-activă malonialdehidă (MDA))/activitate) în grupul de control și la șoareci hrăniți polizaharide cu Ganoderma lucidum (GL-PS).

Datele lor au demonstrat în mod convingător că componentele extractului apos de pulbere de Ganoderma lucidum - homo- și heteropolizaharide - reduc efectele stresului oxidativ cauzat de înot, sporesc activitatea enzimelor antioxidante din mușchii scheletici și inhibă peroxidarea lipidelor. Scăderile nivelurilor MDA s-au dovedit a fi un bun indicator. Rezultatele acestora sunt în concordanță cu alte afirmații științifice [4, 9, 12, 29] și oferă o bază pentru alte studii similare.

Era logic să repetăm ideea lui Zhonghui și colab. experimentează cu extractul de apă fierbinte al ciupercilor de ceară de etanșare bine recunoscute produse de Sándor Gyöngyösi (Fülöpjakab) în condiții organice controlate, care are, de asemenea, o valoare bună a conținutului conform standardelor internaționale (vezi Tabelul 1).

Extractul apos de pulbere de ceară de focă Gyöngyösi (5g pulbere/100ml)

Activitatea de eliminare a radicalilor DPPH este de 88-92%,
ORAC (echivalent micromolar-Trolox) 6750 ± 250 μMTE/100g. Aceste cifre sunt foarte bune.

Condiții experimentale

Experimentele de înot la șoareci au fost efectuate cu șoareci MRL/lpr. Numărul șoarecilor din grupurile de control și de studiu a fost n = 25, iar durata studiului a fost de 30 de zile. Ambele grupuri au primit aceeași dietă.

Extractul de apă fierbinte Ganoderma lucidum utilizat a fost o probă de 5g pulbere/100ml. La extractul rece s-a adăugat acid L-ascorbic (30 mg/100 ml) și un amestec 1: 1 de selenat de sodiu și selenit de sodiu (10 pg). Studiile au fost efectuate conform rețetelor Zhonghui [27], în timp ce parametrii legați de stresul oxidativ au fost determinați prin metode acceptate la nivel internațional. Soluțiile de testare au fost analizate prin metodele statistice prescrise, nivelul de semnificație p Sándor Gyöngyösi și ciupercile sale organice

Rezultatele obținute sunt în acord cu datele anterioare și în același timp demonstrează că componentele polizaharidice ale ciupercii de ceară de etanșare produse în Ungaria - la șoareci - sunt capabile să contracareze activitatea fizică, stresul oxidativ în timpul sportului și să crească performanța. Adăugarea de acid L-ascorbic și seleniu la extractul fungic a sporit efectele sale pozitive, probabil prin sinergism. Este necesară o investigație suplimentară a acestui efect; experimentele pe șobolani sunt încă în desfășurare.

Consumul de extract maghiar, Ganoderma lucidum, produs organic, poate fi benefic pentru a contracara efectele stresului oxidativ cauzate de efortul sportiv/fizic, pentru a influența pozitiv performanța fizică.