plajă

Mai mult de 75 la sută dintre participanții la restaurant sunt de părere că ar trebui să existe mai multe alimente sănătoase în meniu; dar, atunci când vine vorba de comandă, aproximativ doar jumătate dintre aceștia decid pe baza unor considerente nutriționale, arată un sondaj recent. Ce meniuri pot fi alese cu o inimă calmă dacă suntem atenți și la sănătatea noastră?

Cercetările din străinătate cu privire la obiceiurile în restaurant arată, de asemenea, că 77% dintre cei chestionați spun că gusturile sunt cele mai importante, iar pentru 44%, satietatea contează cel mai mult atunci când se așează undeva. Potrivit experților în nutriție, este posibil să mâncăm într-un mod care să ne avantajeze atât papilele gustative, cât și stomacul, scutindu-ne în același timp de efectele nocive ale alimentației necorespunzătoare. Iată câteva sfaturi bune despre unde și ce să alegi în conformitate cu compilarea CNN.com.

Chineză: Evitați clare!

Ciorba acrișoară, de exemplu, este săracă în calorii și grăsimi, dar poate fi totuși o bombă de sare. În timp ce supa de ouă - o sursă de colesterol - în ciuda reputației sale proaste, nu trebuie neapărat să o evităm. Acizii grași saturați și trans consumați cresc nivelul colesterolului mai bine decât colesterolul din alimente. Mâncărurile prăjite mixte pot fi, de asemenea, o alegere bună, deoarece sunt de obicei preparate rapid și cu foarte puțin ulei. Dar ferește-te de markeri precum „crocant” sau „prăjit”, care acoperă de obicei alimentele prăjite în ulei din abundență.

Sandwich bar: prea multă sare

De asemenea, evităm brioșele supradimensionate, chiar dacă este mătreață, care este, prin urmare, plină de fibre, dar și de zahăr, grăsimi și calorii. Sandvișurile prefabricate nu au, de asemenea, nimic de-a face cu o dietă sănătoasă, deoarece se sfărâmă din sare și grăsimi.

Gust italian: pot veni midii

Dacă doriți și brânză pentru cină, presărați blatul cu parmezan, în loc să adăugați o grămadă de brânză, ceea ce îl face practic felul principal de mâncare al mesei noastre. Pentru apetisante, omiteți salatele bogate în aperitive, pline de carne și brânză, în favoarea unui cocktail de creveți sărac în acizi grași saturați. Și să punem ulei de măsline pe pâine prăjită în loc de unt; dar să ne ocupăm de el în grabă, deoarece este bogat în calorii.

Japonia: sushi obligatoriu

Rulourile de avocado California pot fi, de asemenea, o alegere bună. Fasolea Edamame (soia verde) poate reduce indirect grăsimile din sânge și reprezintă o sursă excelentă de fibre, acizi grași omega-3. Dacă aportul nostru de sare este limitat, vă rugăm să faceți acest lucru fără el. Să căutăm maioneză japoneză dacă reducem și acizii grași saturați.

Fripturi: luați acasă jumătate

Potrivit recomandărilor Asociației Americane a Inimii, se recomandă consumul a 140-200 de grame de proteine animale pe zi, un lombar cu cele 340 de grame pe care îl depășește. Dacă vrem cu siguranță friptură, înjumătățiți-o cu partenerul nostru de cină sau mâncați doar jumătate și luați restul acasă. Aceste locuri oferă, de asemenea, garnituri înșelătoare, cu spanac cremos și cartofi prăjiți destul de îngrășați. Înlocuiți aceste garnituri grase cu legume aburite și deja ne vom simți mai bine.

Mexican: fajita în loc de fajita

Deoarece guacamolul este fabricat din avocado prietenos cu inima, grăsimile bune din acesta pot reduce nivelurile de colesterol rău, LDL, în timp ce cresc HDL sau colesterolul bun. Dar, deoarece este bogat în calorii, nu mâncați mai mult de două linguri. Trebuie să fim atenți atât la orezul sărat, cât și la cel cu brânză, chiar dacă nu urmăm o dietă de sodiu sau grasă.