Așa se face o pizza turcească cu conținut redus de carbohidrați

Pizza turcească sau pizza din carne de bolognese făcută din făină redusă în carbohidrați sub formă de barcă.

Recunosc, nici măcar nu am întâlnit pizza turcească într-un restaurant turcesc, am văzut-o doar o dată într-un ziar și mi-a plăcut foarte mult formatarea ei. Apoi, recent, când am fost oaspeții noștri, am reușit-o și a avut atât de mult succes chiar și în rândul copiilor, încât am crezut că ți-ar plăcea și puțină varietate în comparație cu pizza obișnuită cu diete circulare sau la cuptor.

Aluatul de pizza turcesc este un aluat de pizza de dietă simplă, nu este nimic special în prepararea sa, doar formularea este nouă, iar umplutura este și binecunoscuta mea rețetă dietetică de sos Bologna.

Cred că este foarte ospitalier, dar și perfect pentru un mic dejun dietetic, prânz sau o excursie.

Rețetă de pizza turcească cu conținut scăzut de carbohidrați

Ingrediente pentru pizza turcească cu conținut redus de carbohidrați (8-10 bucăți):

Ingrediente pentru aluatul de pizza cu conținut redus de carbohidrați:

0,5 kg Dia făină de pizza Wellness
1 csg (7 g) drojdie instantanee
4 dl apă călduță
1 lună Sare de Himalaya (5 g)

Ingrediente pentru sosul dietetic Bologna:

35 dkg piept de pui tocat
30 dkg roșii concentrate fără zahăr
5 dkg ceapă
2 catei de usturoi
3 kg de grăsime de cocos
sare himalayana, condimente de pizza nealterate sau busuioc la gust de oregano
dacă piureul de roșii este acru, Dia Wellness are un gust de un sfert din îndulcitor

Prepararea pizza turcească cu conținut redus de carbohidrați:

Ingredientele aluatului dietetic pentru pizza sunt plasate într-un castron și frământate într-un aluat flexibil care se separă de peretele castronului.
Acoperiți aluatul de pizza frământat cu folpack sau prosoape de bucătărie într-un loc cald pentru aprox. Se dublează în 45 de minute.
În timp ce aluatul crește, pregătim sosul dietetic Bologna:
Ceapa și usturoiul se sotează în ulei de cocos.
Puneți pieptul de pui tocat pe ceapa călită, presărați condimentele și prăjiți până se albesc.
În cele din urmă, adăugați piureul de roșii la carne și adăugați aprox. Se fierbe timp de 10 minute pentru a fierbe conținutul de apă al roșiilor.
Sosul bologonez finit se lasă deoparte să se răcească.
Când aluatul a crescut, tăiați-l în 8 părți egale și întindeți fiecare alungit pe o foaie de lucru presărată cu puțină făină cu conținut scăzut de carbohidrați.
Aveți grijă să nu folosiți prea multă făină pentru a vă întinde, deoarece capetele aluatului întins nu se vor lipi împreună.
Pe bucățile de aluat întinse, distribuiți sosul Bologna în cantități egale, astfel încât capetele și marginile să fie de aprox. Se lasă liber 1 cm.
Îndoiți marginile aluatului de pizza umplut peste umplutură, apoi ciupiți cele două capete împreună și răsuciți-le dintr-o singură mișcare pentru a vă asigura că nu se despart în timpul coacerii.
Pizza-barele umplute sunt plasate într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt cu un min. Lăsați un spațiu de 5 cm pentru a preveni lipirea lor în timpul coacerii.
Presărați barcile pizza cu brânză rasă.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Foarte proaspăt, fie proaspăt, fie rece.

Valoarea nutritivă medie a 1 pizza turcească cu conținut redus de carbohidrați (în cazul a 8 identice):

364 kcal,
30 g carbohidrați cu absorbție lentă (cu făină albă, aceeași rețetă ar fi 52 g carbohidrați pe bucată)
32 g proteine,
10 g de grăsime.

Ingredientele cu conținut redus de carbohidrați Dia-Wellness pe care le folosesc pentru rețetă sunt disponibile AICI >>> COMANDAREA SLIDURILOR PRODUSE DE BUNĂSTANȚĂ

Pofta buna!

(Conținut sponsorizat: Pregătirea rețetei a fost susținută de M-Gel Kft. Și Bijobolt.hu Bio Wholesale și Webshop.)

Gătesc la dietă din 2013, fără zahăr și făină albă. Nu sunt sensibil la alimente și nici nu am probleme cu zahărul din sânge, dar mă lupt constant cu kilogramele mele.

Ilustrat cu propriile mele imagini pe gastroblogul dietetic, vă voi arăta cum să pregătiți mâncărurile mele preferate într-un mod adecvat pentru a fi cât mai delicioase posibil.

ATENŢIE! În rețetele și postările mele informative, mi-am adunat experiența și informațiile de pe internet. Nu sunt nici medic, nici dietetician, așa că folosiți, pregătiți și consumați sfaturile și rețetele mele pe propriul dvs. risc!