Astfel puteți ajuta ca mamă dacă copilul dvs. a devenit vegetarian

Dacă nu obținem suficient fier din dieta noastră, dezvoltăm deficit de fier, ale cărui simptome sunt extrem de diverse. Acestea sunt ceva la care vegetarienii ar trebui să fie atenți!

Sursa principală de fier este carnea roșie, deci, dacă alegeți o dietă vegetariană sau vegană, ar trebui să aveți grijă de suplimentarea cu fier. Cu atât mai mult cu cât până când se dovedește că simptomele se datorează deficitului de fier, procesul poate fi atât de avansat încât anemia se va dezvolta în curând.

poate

„Nu mai mănânc animale”

Fiica lui Vera avea 16 ani când a anunțat acasă că nu va mai mânca niciodată carne:

Decizia a venit ca o surpriză, chiar și atunci când știam că fiica mea trăia și murea pentru animale de când era foarte tânără. El a spus că nu mai poate mânca alimente care fuseseră ucise pentru ca apoi să se poată sărbători. Nici măcar nu am încercat să-l scot din asta, pentru că știam că nu pot reuși. Și a fost liniștit că mai mulți dintre prietenii săi sunt vegetarieni, de la care știa că dieta plantelor conține și suficiente vitamine și fier. Din păcate, l-am crezut. În retrospectivă, s-a dovedit că nu mă descurc bine și ar fi trebuit să mă uit mai bine la lucruri.

Fierul este slab absorbit din plante

De-a lungul timpului, am observat că fiica mea, care este oricum o creatură energică, veselă, a devenit din ce în ce mai deprimată. Era constant în stare proastă, aproape niciodată zâmbind. Am bănuit probleme de școală, gândindu-mă că durerea iubirii i-ar putea împinge sufletul. M-am înșelat! Când urmele sale au început să se deterioreze la școală, era adesea palid și amețit și chiar și frumosul său păr lung a început să cadă, știam că este ceva în neregulă.

Ne-am dus la medicul de familie, care s-a gândit imediat la deficiența de fier din cauza simptomelor și i-am trimis fiicei mele un test de sânge pentru a dovedi acest lucru și pentru a afla gravitatea afecțiunii. Suspiciunea a fost confirmată, rezultatele au arătat un deficit de fier și o formă ușoară de anemie era deja prezentă. Doctorul ne-a explicat că este în regulă dacă fiica mea nu mănâncă carne trebuie să vă asigurați că înlocuiți fierul de călcat.

Deși alimentele, legumele și salatele pe bază de plante conțin fier, corpul nostru le poate folosi foarte puțin. Acest lucru se datorează faptului că așa-numitul „fier care nu este hem” (adică fierul care nu este legat de hemoglobină) găsit în plante este foarte slab absorbit de corp. Fierul este obținut în principal din carne roșie, cum ar fi carnea de vită și porc, ficat și măruntaie, deoarece conțin așa-numitul fier hem.

Vegetarienii trebuie să își completeze fierul

În drumul spre casă de la birou am discutat totul cu fiica mea, mi-a promis că va lua fierul în mod regulat. Fiica mea a început să ia fierul. Tot ce puteți observa deja este că este mai puțin obositor și tenul dvs. începe să revină și el.

Medicul de familie a spus că depozitele de fier golite nu pot fi reumplute peste noapte, că va dura mai mult. Și chiar și după ce rezervele de fier sunt completate, veți avea nevoie de suplimente regulate de fier pentru a preveni deficiența de fier pe lângă o dietă vegetariană.!