Hamburger ecologic de la vaci pe o dietă de lămâie

Sună amuzant, dar se spune că este adevărat: emisiile de metan de la vacile care consumă 100 de grame de lemongrass pe zi sunt reduse cu o treime în ultimele trei până la patru luni ale vieții unui bovin, atenuând producția de metan, care a fost considerată una dintre țapii ispășitori ai schimbărilor climatice.

Oamenii de știință americani au investigat o nouă utilizare a ierbii de lămâie. Știm deja că putem folosi lemongrass în grădină în cel puțin 10 moduri de acasă, dar cine ar crede că ar putea contribui și la reducerea schimbărilor climatice?.

"Burger King a raportat marți un nou sfat dietetic, folosind sute de grame de lemongrass pentru a reduce emisiile de metan. Restaurantul Brands International lansează lanțul de carne de vită Whopper realizat din bovine cu conținut scăzut de metan.

Burger King a lucrat cu oameni de știință de la Universitatea Autonomă din Mexic și Universitatea Davis, California pentru a aborda impactul asupra cărnii de vită asupra mediului. Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, animalele sunt responsabile pentru 3,9% din emisiile globale de gaze cu efect de seră ale SUA în 2018. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, această cifră este de aproximativ 14,5% la nivel mondial.

Conform studiilor preliminare, dieta cu lemongrass reduce emisiile zilnice de metan cu aproximativ o treime în ultimele trei sau patru luni din viața unei vaci. "- scrie portfolio.hu

Motivul reducerii consumului de carne este strâns legat de problema încălzirii globale. Pe lângă colectarea separată a deșeurilor, reducerea consumului de carne oferă o oportunitate pentru membrii societății de a lua măsuri împotriva problemei încălzirii globale la nivel individual. Din ce în ce mai mulți burgeri vegani și alți înlocuitori ai cărnii oferă o soluție în acest sens.