Nassolda

Ruda mea preferată a spus: „Am cafea, nu bea”. 😀

Acesta este și cazul nostru, dar cu puțină gelatină putem face minuni.

Oricine citește Zsuzsi Praline uneori, uneori sau în mod regulat, știe întotdeauna ceva foarte bun. Personal îmi place și respect munca lui, el înțelege și se bucură cu adevărat de ceea ce face!
Așadar, am văzut cu el acest caviar de cafea, la care ne putem gândi chiar, pentru că îl putem face cu orice altă băutură (după părerea mea).

2 lingurițe de gelatină
1,5 echiv. De apă rece
4,5 dkg cafea neagră

În primul rând, punem uleiul într-un vas la frigider pentru câteva ore pentru a-l păstra la rece. Acest lucru ajută gelatina să înghețe.
Se dizolvă gelatina într-un castron în apă. Lăsați pulberea să absoarbă lichidul.

Apoi turnați cafeaua fierbinte și dizolvați complet gelatina în ea, amestecând continuu.

Când este dizolvat și aproximativ la temperatura camerei, turnați întregul într-un astfel de pahar.

Aruncați lichidul de cafea în uleiul rece, un caviar începe să se scufunde la fund după 3 picături.
Picurați până când fundul vasului este plin, apoi îndepărtați cu grijă caviarul din vas folosind un filtru și așezați uleiul pe o farfurie mică picurând uleiul.

Continuați până când lichidul se scurge din flacon. Dacă dintr-un anumit motiv gelatina trage prematur, puneți-o în cuptorul cu microunde câteva secunde, dar asigurați-vă că lucrați cu ea la temperatura camerei.

Înainte de servire, dacă presărați ceva pe el, poate doriți să înmuiați uleiul în el cu un prosop de hârtie, altfel ar putea merita să-l lăsați să rămână umed, deoarece gelatina se usucă în aer. (Din câte am experimentat.)

Am stropit-o pe înghețata de căpșuni pe care tocmai o terminasem și a fost foarte bună! 🙂 Micile bile alunecoase mi-au alunecat pe gât! 😀 😛
Dacă intenționați doar să încercați, este sezonul înghețatelor de la gât, este timpul pentru petreceri la grătar, când vă puteți impresiona oaspeții cu el! 🙂
Haide, haide, haide! 🙂

Vai, rețeta de înghețată cu căpșuni va veni în curând! 😉

Dacă ți-a plăcut caviarul neobișnuit, alătură-te și mie pe Facebook! 🙂