Iată cel mai recent favorit pentru micul dejun pentru femei: această cafea poartă totul!

Secretul băuturii pentru micul dejun, numit și „tiramisu lichid”, este stratul de spumă dulce, de ouă. Cu toate acestea, băutura de cafea creată de una dintre cafenelele reci din New York, Hanoi House, nu provine din Italia, ci din Vietnam, unde a fost favorizată de mai bine de jumătate de secol. Când Vietnamul a fost eliberat de stăpânirea franceză în anii 1950, era greu să obții lapte, așa că gălbenușurile de lapte erau mai mult gălbenușuri de ou.

Așa a fost creată această rețetă de cafea, care este aproape un mic dejun complet datorită conținutului de proteine din ouă. Dacă aveți timp doar pentru o cafea dimineața, asigurați-vă că o beți așa și nu veți mai fi foame mult timp după aceea.

Cafea cu ou vietnamez

Ingrediente:

2 dl cafea neagră puternică
2 galbenusuri de ou
3 linguri de lapte condensat dulce sau lapte condensat îndulcit fără zahăr
1 lingură miere sau sirop de arțar

Iată cum se face:

1. Prepară cafeaua.

2. În timp ce se prepară cafeaua, bateți bine cele două gălbenușuri de ou cu lapte condensat dulce și miere sau sirop de arțar. Ar trebui să aibă aceeași textură ca și patiseria.

3. Adăugați 2 linguri de cafea fierbinte preparată în amestecul de ouă și bateți încă 30 de secunde cu un tel electric.

4. Se toarnă cafeaua într-un pahar și se blochează ușor amestecul de ouă peste el. De asemenea, puteți presăra blatul cu pudră de cacao sau scorțișoară. Puteți să o amestecați, dar este, de asemenea, o soluție bună pentru a sorbi cafea prin amestecul de ouă.