Iată marele ghid de salată care are gust, ceea ce i se potrivește Gastro Salt Pepper

În zilele noastre, nu mai este doar buna salată veche pe care bunica a servit-o cu suc de zahăr murat lângă găluște de ouă. Puteți alege dintre mii și milioane de salate și verdeață, care pot fi foarte diferite nu numai ca aspect și culoare, ci și ca gust, așa că nu contează pentru că le servim.

Pentru a face alegerea mai ușoară, am adunat favoritele pentru sezonul de mai jos. Într-o dimineață însorită de sâmbătă, am vizitat cel mai frumos stand de salate de pe piața Bosnyák tér, unde este disponibil tot ceea ce este un stimul pentru ochi și gură. Fotografiile vorbesc de la sine.

Salata nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă

Salata este o alegere excelentă în căldura verii, doar datorită conținutului ridicat de apă. Dar conținutul lor de vitamine și minerale nu este ultimul. Toate salatele sunt surse excelente de vitamine A, B1, B2, C și K și sunt bogate în calciu, potasiu, fier și sodiu.

Dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, salata este un ingredient dietetic excelent, deoarece conținutul ridicat de nutrienți este asociat cu puține calorii. Deși nu sunt un fan al numărării caloriilor, este bine de știut că 10 dkg de salată conțin doar 15-20 de calorii. Ideea este că putem mânca verdeață crocantă pe gustul nostru fără vinovăție.

Deci, curăță-l, așa că păstrează-l

Nu știu cine este cu el, dar din păcate mi s-a întâmplat de mai multe ori pe piață că, deși am ajuns cu cutii, genți, banyatank și o listă frumos scrisă, imediat ce am văzut ceva frumos și delicios, a fost sedus. La standul de salate, mi s-a întâmplat asta deja de câteva ori. Am cumpărat o grămadă de verdeață proaspătă și frumoasă, iar atunci când am căzut obosită acasă, le-am strâns în frigider așa cum era. Oricine a făcut deja acest lucru știe că prin aceasta putem traversa aproximativ bunurile cumpărate.

Dar acesta este sfârșitul acum, pentru că m-am uitat la ceea ce este procedura corectă și nimic nu se poate abate de la aplicarea sa. Deci, protocolul pentru curățarea salatelor este după cum urmează:

Luați frunzele de salată.
Se spală bine sub apă curată curată.
Nu înmuiați, deoarece și nutrienții se vor dizolva din el.
Frunzele sunt centrifugate într-o centrifugă pentru salată cât mai mult posibil, și merită chiar să le uscați cu un prosop de bucătărie curat.

Acest lucru permite stocarea acestuia în continuare. Dacă vrem să consumăm, îl rupem manual în bucăți mai mari. Dacă doriți să-l utilizați mai târziu, puneți-l într-o cutie curată sau chiar într-un borcan de zidărie. Când este preparat în acest fel, rămâne proaspăt și de dorit 2-3 zile, iar când simțim că este gata pentru gătit, nu trebuie să vă deranjați cu el.

Soiuri de salată

Salată de frunze de stejar

Culoare și formă spectaculoase, salată interesantă, plină de caracter, cu nuci. Se amestecă cu sosuri ușoare, legume reținute. Evitați acompaniamentele puternice, picante, ceapa și ardeiul. Poate că excepția este usturoiul, care în mod ciudat merge bine cu el. Este bine de știut că salata de frunze de stejar este un soi foarte sensibil care se prăbușește rapid. Dacă decidem în favoarea acestuia, țineți cont de acest lucru și procesați-l cât mai curând posibil.

Salată romană

Salată minunată, acesta este unul dintre cele mai mari preferate ale mele. Textura sa este similară cu cea a salatei, dar este mult mai crocantă și mai mușcătoare. Verde suculent, suculent, cu gust puternic, care servește ca bază excelentă. Aceasta este, de asemenea, baza binecunoscutei salate Caesar, dar pansamentele uleioase, pline de corp, condimentate, sunt perfecte pentru aceasta.

Batavia

Este ca și cum ai fi un copil iubitor cu salată și salată iceberg, care are caracteristicile benefice ale ambelor tipuri. Salată verde plăcută, cu gust ușor, frumos colorată, în același timp crocantă și bine depozitată. Pe lângă smântână grea și feluri de mâncare și sosuri cremoase, se remarcă perfect.

Frații Lollo, adică salata verde

Salata foarte spectaculoasă numită Lollo provine din Italia. Există trei tipuri de Lollo Rosso, Lollo Bianco sau Bionda și Lollo Verde. O caracteristică specială a lui Rosso este minunatul gradient roșu-maroniu care poate fi văzut la capătul frunzelor. Gust emoționant, frunze puternice, verde-mușcat, bine întreținut. Bionda are o schemă de culori mai puțin intensă și un gust mai blând. Cel mai atrăgător este Verde verde strălucitor, care nu numai că are o aromă intensă, ci și cel mai zburlit. Toate cele trei sunt baze excelente pentru salate, sandvișuri și sunt, de asemenea, minunate pentru a decora.

Rukkola

Rucola, cunoscută și sub numele de muștar de ardei, aparține familiei de varză. O bază populară de salată pentru gustul său special, picant, picant, picant, care funcționează excelent cu roșii, pansamente grase sau chiar groase, cremoase.

Toate acestea pot fi găsite la cel mai frumos stand de salate de pe piața din Piața Bosnyák, precum și condimente verzi, mai multe tipuri de spanac, măcriș, breton, ceapă de primăvară și unul dintre cele mai mari preferate ale primăverii, rubarba divină. Și pentru a anunța puțin deliciile de vară, există întotdeauna roșii dulci, colorate, minuscule. Merită să ajungeți mai devreme, pentru că mărfurile minunate se vor epuiza în curând.