Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Proiectarea unei bucătării fără gluten, adică prevenirea contaminării cu gluten acasă.

Când sensibilitatea la gluten în sine este diagnosticată în siguranță, există prima bucurie, cel puțin știm sigur.

Apoi vin primele întrebări care au fost deja discutate în articolele noastre anterioare.

Acum vino să-ți protejezi contaminarea cu gluten acasă.

Deoarece există într-o familie persoane sensibile la gluten și non-sensibile la gluten, trebuie să acordați o atenție deosebită:

pentru depozitarea alimentelor
gătit
a consuma

Depozitarea alimentelor:

într-un dulap separat
în frigider pe un raft separat și/sau într-o cutie separată
etichetat exact ce era în el când am pus-o acolo

Prepararea alimentelor fără gluten:

deși soluția reală ar fi ca întreaga familie să mănânce fără gluten, acest lucru nu este adesea fezabil.

O regulă generală într-o bucătărie fără gluten: trebuie să folosim ustensile etichetate fără gluten!

Deoarece instrumentele pentru prelucrarea lemnului, tăieturile, lingurile de gătit și periile de copt cu pene și pene nu pot fi curățate perfect, trebuie să folosim instrumente fără gluten, depozitate separat, etichetate.!

Din cele de mai sus, este de înțeles de ce nu este ușor să găsești un restaurant care să ofere și mâncare fără gluten.
Majoritatea restaurantelor nu îndrăznesc să riște că, dacă o greșeală intră într-o tehnologie complicată, un pacient sensibil la gluten poate fi bolnav de mâncarea fără gluten.

Pe site-ul nostru, colectăm cofetării și restaurante fără gluten pe o hartă fără gluten, unde sunt oferite în mod constant alimente fără gluten.

Cartea de bucate este, de asemenea, o bucată indispensabilă a bucătăriei.

Îndrăznești cartea de bucate a lui Kollár Anita Gluten Free and Delicious? Puteți găsi, de asemenea, câteva rețete din carte în rețetele noastre fără gluten!

Știa că există și cursuri de gătit fără gluten?

Cursurile ilustrează, de asemenea, practicile de proiectare a unei bucătării fără gluten în practică și puteți învăța trucuri zilnice utile din practicile de coacere și gătit GM.