O dietă adecvată, bogată în vitamina K.

Vitamina K este o vitamină liposolubilă care este prezentă în mod natural în anumite alimente și este disponibilă și ca supliment alimentar. Această vitamină este, de asemenea, esențială pentru coagularea sângelui și pentru oasele sănătoase. În comparație cu alte vitamine liposolubile, vitamina K este rapid digerată și excretată, foarte puțină fiind eliberată în sânge.

Ce alimente conțin vitamina K.?

După o dietă variată, următoarele legume conțin în mod natural vitamina K: legume cu frunze verzi de ex. spanac, varză, broccoli, salată verde, uleiuri vegetale, smochine și afine, carne, brânzeturi, ouă și soia. Deficitul de vitamina K este o afecțiune foarte rară, iar corpul nostru face tot ce poate pentru a stoca suficientă vitamina K, deoarece unele cercetări arată că și bacteriile noastre intestinale produc o parte din ea, astfel încât poate fi absorbită și depozitată în corpul nostru. Cu toate acestea, există condiții în care trebuie să acordați o atenție suplimentară aportului de vitamina:

la nou-născuții care nu au primit vitamina K prin injecție la naștere,
la pacienții cu fibroză chistică, sensibilitate la gluten, colită ulcerativă sau sindrom de colon scurt,
la pacienții care au fost supuși unei intervenții chirurgicale bariatrice.

Toate afecțiunile enumerate inhibă absorbția vitaminei, a cărei lipsă poate provoca probleme de sângerare, deoarece sângele devine mai greu de coagulat și rezistența oaselor este redusă, ceea ce poate duce la osteoporoză.

Medicație și vitamina K.

Vitamina K poate interacționa cu anumite medicamente, deci poate doriți să acordați atenție următoarelor:

Când luați warfarină, este important să vă asigurați că pacientul primește întotdeauna aceeași doză de vitamină și că este administrat în aceeași cantitate în fiecare zi sub formă de alimente sau suplimente, deoarece o schimbare bruscă a aportului de vitamine poate duce la sângerări severe sau mai puține cheaguri de sânge. - dacă consumăm mai mult - poate provoca.

Chiar și atunci când luați antibiotice, este important să acordați atenție aportului adecvat de vitamine, deoarece antibioticele afectează flora intestinală, astfel încât după câteva săptămâni de tratament, aportul de vitamina K al organismului poate scădea.

Pacienții care iau sechestri de acid biliar pentru a-și reduce nivelul colesterolului ar trebui să știe că utilizarea pe termen lung a acestor medicamente reduce nivelul de vitamina K, așa cum este cazul medicamentelor pentru slăbit care reduc absorbția nu numai a grăsimilor, ci și a vitaminei K.

Tabelul următor prezintă aportul de referință recomandat de vitamina K în micrograme, defalcat în funcție de vârstă și sex:

Vârstă	Cantitatea recomandată
Vârsta nou-născutului - vârsta de 6 luni	2,0 mcg
7-12 luni	2,5 mcg
1-3 ani	30 mcg
4-8 ani	55 mcg
9-13 ani	60 mcg
14-18 ani	75 mcg
Mascul adult de 19 ani sau peste	120 mcg
Femeie adultă cu vârsta de cel puțin 19 ani	90 mcg
Mame adolescente însărcinate sau care alăptează	75 mcg
Mame adulte însărcinate sau care alăptează	90 mcg

Efectele pozitive ale vitaminei K asupra sănătății noastre au fost mult timp studiate și cercetările au constatat că persoanele care urmează o dietă bogată în vitamina K au oase mai puternice și sunt mai puțin susceptibile de a suferi fracturi de gât femural decât omologii lor cu conținut scăzut de vitamina K. Alte cercetări au încercat să coreleze aportul de vitamina K cu boala coronariană, deoarece s-a studiat dacă nivelurile scăzute de vitamine cresc riscul de a dezvolta boli coronariene, făcând venele responsabile pentru aportul de sânge al inimii să fie mai rigide și mai înguste. Pentru moment, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra dacă suplimentele pe bază de vitamina K joacă un rol în prevenirea bolilor de inimă, dar este sigur că un nutrient este esențial pentru un sistem imunitar sănătos, oase și coagulare a sângelui.