În fiecare marți din Hunyad este o zi de târg

2 august 2019 16:50

"Nu la fel de clare ca flăcările secuiești, dar mult mai blând, mai pufos", a descris Zsuzsi, una dintre gazdele noastre, miracolul cu câteva zile mai devreme. Și brânza în care se prăjesc, nu-i așa? În mijlocul pieței se află o caravană pătrată mai densă, din care se vândea vată de zahăr la rămas-bun din sat în anii '90. În interior, între două tăvi de copt strălucind cu grăsimi sfâșietoare, arată că au ajutat zeci de mii de flăcări în lume în timpul carierei lor. Există șase sau șapte soiuri, bineînțeles că ne interesează doar brânza, spune o mătușă locală împreună cu fiica ei, mestecând o flacără de brânză pentru ao cumpăra, deoarece coacă brânză feta în ea. Putem arăta ca ungurii pentru că ne-au întrebat de unde venim. De asemenea, am spus că din Slovacia, ei nu au spus nici o problemă.

De unde vin legumele?

Dar, înainte de a primi flăcări, l-am întâlnit pe Arthur Lónay. Un localnic care ne-a strâns o oră și jumătate dimineața pentru a ne ajuta să navigăm pe o piață mai mare decât am crezut și unde practic fiecare zecea persoană îl întâmpină pe managerul nostru. „Ești profesor, nu-i așa?” L-am întrebat pe Arthur, care arată complet ca un tânăr profesor maghiar din Transilvania. De asemenea, a dezvăluit că nu era profesor, ci fotograf, altfel a așteptat mult, de aceea îl cunoaște toată lumea. „Dar mă plictisesc pentru că oamenii nu au răbdare”, conchide el.

De altfel, Huedin este centrul unei regiuni numite Kalotaszeg și nu este același cu Hunyad, care este sediul județului Hunyad din sudul Transilvaniei, ca Vajdahunyad în maghiară (Hunedoara în română). De asemenea, face parte din județul Cluj, însă majoritatea legumelor sunt aduse aici de marți din Arad și Timișoara. Potrivit lui Arthur, aceasta este o tendință care s-a inversat în ultimii ani și este un pic descurajantă pentru cultivatorii din satele mici care nu sunt în măsură să concureze cu prețurile depozitului. În trecut, comercianții din satele din jur dominau legumele, dar acum sunt „aceleași” legume ale marilor depozite, adică „mărfurile din Arad și Timișoara”. Desigur, există încă mătuși și unchi care aduc acasă surplusul din sat, dar imaginea pieței nu mai este determinată de faptul că marile multe sarmale provin din satul tradițional de varză, satele de castraveți aduc castraveții . În plus, legumele din Arad și Timișoara sunt adesea turcești.

Nu merită să te grăbești

Între rândurile de mese cu legume stă un grup de mătuși, ținând în brațe fețe de masă țesute, croșetate și brodate. Sunt cam la fel, dacă nu chiar la fel, în toate, iar când o persoană interesată rătăceste între ele, își ridică brațele în aer pentru a vedea mai bine ce au de oferit. Acestea sunt croitorele și fețele de masă de la Kalotaszeg cu motive complicate, ornamentate. Nu cumpărăm asta acum și, oricum, în Körösfő lângă Hunyad, lângă drumul principal, aproape fiecare casă oferă acest lucru în fiecare zi, pe lângă stocurile de corund.

Desigur, aproximativ zece zone de stradă nu sunt umplute cu fructe de mare, deoarece există multe haine chinezești, tot felul de haine uzate, articole de uz casnic noi sau uzate transportate aici în vrac în cutii de carton maro din Europa de Vest, Suedia sau Olanda. Există, de asemenea, o mare sală roșie, în mijlocul căreia mătușile și unchii satului care sosesc cu produse din curte așteaptă ca cineva să-și cumpere ceapa și rachiul. Și pe lateral sunt celulele din sticlă de lapte, unde brânza proaspătă de oaie este feliată din sfere gigantice cu cuțite cu lame pentru antebraț și mânere din lemn, toate acestea în niciun caz nu le împiedică să facă contact vizual imediat cu noii veniți. Totul poate fi gustat, istoria slăninii de pe fiecare masă poate fi ascultată dacă cineva nu se grăbește. Ei bine, ne-am grăbit, așa că nu am putut colecta povești cu slănină, dar am găsit unele interesante, precum porțelanul suedez Rörstrand, cârpe de in foarte vechi din Oradea (erau stivuite într-un cufăr putred, apa curgea puțin pe ele, tu trebuie doar să-l speli, spune unchiul negustor) o mulțime de ghidon de bicicletă superbe.

Mare amețită de haine

Dar de când se ține un târg săptămânal în Hunedoara? - îl întrebăm pe Arthur, care cheamă imediat o cunoștință a unui profesor de română și spune deja că din 1332 există deja o înregistrare că aici a existat un punct de tranzacționare, cu cereale și animale. „Ei bine, acum vânzătorul strigă că la fiecare doi lei este acum”, Arthur traduce cuvintele unuia dintre băieții vânzătorului de țigani, care încearcă să-i influențeze pe cei care trec prin strigăte puternice, încurajându-i astfel să aleagă din munții de haine uzate. sub supravegherea lui. Căutați și multe femei, nu reușesc să meargă pe marea hainelor. Doi lei, adică mai puțin de cincizeci de cenți, așa că dacă găsești ceva pentru tine, îl poți lua cu adevărat acasă pentru bănuți. Unii oameni ai mei aici în fiecare marți, altfel este o distracție obositoare. „Femeilor le place să aleagă, să fie pline de realitate. Am amețit când prietena mea m-a scos aici o dată și am sortat haine timp de trei ore. Apoi data viitoare am preferat să stau cu unul dintre prietenii mei care locuiau în apropiere și am stat de vorbă în curte în timp ce fetele se aranjau ”, spune Arthur. Dar, de asemenea, adaugă imediat că, dacă aveți răbdare și perseverați, puteți obține, de asemenea, lucruri de calitate foarte ieftine.

Evenimente minunate

De asemenea, ne-am oprit lângă unul dintre gardurile de lemn în care obiectele de uz casnic în vrac erau aliniate pe mese pliante pentru o lungă perioadă de timp. Boluri, cupe, pahare, farfurii, tacâmuri, vaze și toate astea. Judecând după etichetele și mărcile de preț uitate, majoritatea provin din Europa de Vest. Am pus deoparte o placă Dorset engleză, pictată manual, o ștampilă lustruită în formă de sticlă cu o etichetă de preț suedeză și câteva lucruri similare, cerând marele total, pariez douăzeci de lei, vânzătorul leagănește, șapte lei. Adică nu doi euro întregi. Mulțumesc. Dacă venim mai târziu, el ar putea spune un preț complet diferit, și pentru a treia oară. Este imprevizibil asupra a ceea ce adaugă. Între timp, o altă mătușă de sortare sparge accidental un pahar. Vânzătorul doar râde, în cazul românilor, ceea ce se rupe aduce noroc (mai exact, cioburile de țiglă). În altă parte, s-ar putea să fi strigat la cumpărătorul neatent sau să fi plătit cu el pentru ceea ce a rupt.

Minuni similare, din ce în ce mai mari, se întâmplă aici în mod regulat, deoarece există cei care merg pe piață nu pentru a vinde, ci pentru a oferi cadouri. Gazda noastră, Zsuzsi, ne spune că anul trecut au avut o masă mică cu Sarah de două ori pe lună (vor fi discutate mai târziu). „De multe ori luam ierburi ca daruri, dar mulți credeau că suntem niște sectari ciudati. Odată ce am luat o găină cadou uneia dintre mătușile din piață pentru că avea un cocoș și se simțea singură, dar când i-am dat-o, găina a scăpat de ea, jumătate din piață a încercat să o prindă și a urmărit-o între mese. ”

Mai ieftin în mall

Nu departe de un alt gard, mătușa vinde o pătură roșie pe care a găsit-o acasă, cum ar fi un binoclu nou-nouț pentru 270 de lei. Ne uităm repede pe internet, deci este chiar mai ieftin la cincisprezece lei. Cu majoritatea mărfurilor noi, asta este, spune Arthur. În mall-ul din Cluj-Napoca îl puteți obține mai ieftin decât aici. Acest lucru este valabil mai ales pentru pantofii de marcă, niciunul dintre vânzătorii din Adidas care nu cunoaște o glumă, de exemplu. Pentru că vânzarea de antichități este ca și cum ar trebui să aștepți cumpărătorul potrivit căruia îi place obiectul, iar cumpărătorul potrivit ar putea veni mâine, poate peste ani. În schimb, pantofii Adidas sunt, în orice moment, necesari pentru toată lumea, așa că ar fi contrar logicii de afaceri dacă ar fi dați mai ieftin în orice moment.

Apropo, există trei tipuri de țigani care trăiesc aici, dar vin aici doar dintr-un grup pentru a se vinde, din mijloc. Membrii grupului cel mai redus fac munca ocazională, cei mai bogați, iar palatele trăiesc în străinătate, ceea ce fac este un mister, dar vin acasă doar în weekend și cheltuiesc banii. În palatele lor uriașe, de multe ori nici măcar nu au bucătărie, pentru că nu gătesc: mănâncă de fiecare dată într-un restaurant, flancează și apoi se întorc în Occident. Probabil că o astfel de familie a făcut și poarta, încât semnul mărcii de modă Versace, capul de meduză, privește trecătorii în mai multe exemplare. Deci, în Bánffyhunyad, el este adevăratul dictator al modei, al cărui verset nu este doar rochia sa, ci și gardul său complet. Poate că piatra sa funerară va fi și Versace, întrucât și pietrele funerare sunt acolo pe piață, care vând pietre funerare prefabricate de pe platforma unui camion, nici măcar nu le despachetează, deoarece cine le cumpără, evident că nu le va duce acasă într-o pungă. Dar, evident, cineva îl va cumpăra, pentru că altfel nu l-ar scoate. Piața nu este oricum condusă de hunyadi, ci de sătenii care vin marți să vândă sau să cumpere sau ambii.