În limba de bucătărie despre cancerul de sân - Cartea unui dietetician afectat pentru tovarășii săi

Autor: nuus
14/10/2020 | Indicele tendinței 16:18: 0

Autorul a fost diagnosticat cu cancer mamar malign la vârsta de 30, 9 ani.

Lansat în iulie anul acesta Györgyi Arató: În limba de bucătărie despre cancerul de sân carte. Autorul a fost diagnosticat cu cancer mamar malign la vârsta de 30, 9 ani. Acum a scris o carte pentru a-și ajuta colegii.

Deși a lucrat ca dietetician, nu se ocupase anterior de pacienții cu cancer. Din cauza bolii sale, el a început să caute cărți și articole pe această temă și a fost surprins să constate că pur și simplu nu exista nicio publicație în limba maghiară care să trateze în mod specific această boală, care să ofere informații corecte și fiabile. Ceea ce a găsit a fost fie foarte general, fie foarte extrem, sau a vrut să vândă o „metodă minune”. Ca profesionist din domeniul sănătății, nu putea fi de acord cu niciunul dintre ei.

Foto: 123rf

Vorbind pe coridoarele spitalului, s-a confruntat cu câte concepții greșite, legende urbane circulă printre pacienți. Există o mulțime de diete și suplimente care nu ajută, dar pot fi de-a dreptul dăunătoare. Chiar și ca dietetician, este o provocare să le depistezi, dar fără cunoștințe de sănătate, este deosebit de dificil și frustrant să navighezi în acest flux de informații, care este un alt factor de stres pentru femeile cu cancer de sân.

Györgyi a vrut să ajute, așa că a scris o carte pentru colegii săi, folosind experiența sa dietetică și propriile sale experiențe de-a lungul anilor. Prima jumătate a cărții încearcă să ofere cititorului cunoștințe de bază într-un „limbaj de bucătărie” ușor de înțeles, care le facilitează filtrarea informațiilor specifice bolii lor. Vă ajută să vă pregătiți pentru efectele secundare ale diferitelor tratamente și include sfaturi și trucuri încercate, care pot face mai ușor de suportat în timpul unei perioade mai dificile de terapie.

Iar a doua jumătate este o colecție de rețete care le permite să își adapteze întotdeauna dieta la starea lor actuală. Rețete rapide, rețete practice din ingrediente disponibile oriunde. Fiecare fel de mâncare este disponibil în 3 moduri diferite: o dietă (de exemplu, dacă trebuie să pierdeți în greutate datorită terapiei anti-hormonale), una normală și o versiune de roborare (dacă trebuie să vă îngrași, de exemplu, datorită unei intervenții chirurgicale).

Cartea a fost realizată timp de 4 ani, autorul a scris-o el însuși, rețetele au fost gătite, preparate alimentare și fotografiate, iar apoi publicația a fost gata pentru tipărire. În cele din urmă, a creat și un site web prin care să comande (nu este disponibil într-o librărie tradițională). El a învățat aceste abilități și profesii într-un mod autodidact în timpul realizării cărții.

Ea a fost asistată la redactarea textului de către un coleg care era și dietetician și care se ocupase anterior de pacienți cu cancer. Era important să fii credibil din punct de vedere profesional, așa că un oncolog clinic și profesor asociat în cadrul Departamentului de dietetică au corectat cartea.