În loc de ciocolată

Acest subtitlu, care la început pare uimitor, se referă la cifrele de ciocolată făcute cu zaharuri rafinate. Moș Crăciun va aduce, de asemenea, saci nepotului tău, precum și nepotului tău. Dacă nu de la tine, atunci de la alți membri ai familiei. De aceea nu strică dacă deci veți ști din timp care este pericolul Aruncarea de ciocolată din puttonul lui Moș Crăciun. Indiferent dacă copilul dvs. este mai mic sau mai mare, cred că cu siguranță nu veți primi așa ceva de la Moș Crăciun după ce ați citit acest articol de pe blog »

Am mai scris o postare despre zahăr, așa că nu vreau să mă repet (dacă sunteți curios despre articolul meu, „Ce este bun pentru zahăr?”, Îl puteți citi aici »). Pe scurt despre zahăr, abia la sfârșitul Evului Mediu a început să se răspândească în Europa, înainte ca mierea să fie singurul îndulcitor. Astăzi, din păcate, acest lucru s-a schimbat complet. Ați fi crezut că, potrivit cercetărilor zahărul alb rafinat a făcut deja mai mult rău omenirii decât fumatul? Acest subiect este deosebit de actual acum, pe măsură ce se apropie sărbătorile.

Un pic de bomboane

Hai să numărăm. Știați că în prezent consumul nostru mediu anual de zahăr este de aproximativ 40 kg? Este ca 45 de ochi de cuburi de zahăr pe zi. În schimb, consumul mediu anual de miere pe cap de locuitor în Ungaria este încă de numai 0,6-0,7 kg, adică nici măcar o lingură pe săptămână. Consumul de zahăr, pe de altă parte, este de 60-70 de ori mai mare. Potrivit experților, un adult ar trebui să consume nu mai mult de 5 grame de zahăr produs pe zi pe zi în loc de 100-150 de grame actuale. Numere șocante, corect?

Pentru organizația noastră desigur ai nevoie de carbohidrati să îndeplinească funcții de viață. Nu la fel in orice caz, din ce luăm acest lucru și în ce cantități. Legumele proaspete, fructele, precum și cerealele și produsele lactate conțin tot zahărul. Adică, am putea chiar lua cantitatea de zahăr de care are nevoie corpul nostru din fructe, legume, cereale etc., consumate fără îndulcire suplimentară. este. Dar, din păcate, omul a devenit „dulce” în ultimele secole, iar dulciurile rafinate cu zahăr au devenit plăceri cotidiene. Acestea includ cicoarea de ciocolată și bomboanele de Crăciun (care are deja zahăr în nume, adică „otravă albă”). Pentru că astfel de dulciuri, dacă nu direct, ci indirect, acționează cu adevărat ca o otravă pentru corp.

Zahăr rafinat, „otravă albă”

Astăzi, a fost construită o întreagă industrie pentru producția de zahăr. Și această industrie nu otrăvește doar mediul, ci cu „otrava albă” pe care o produce, numită zahăr rafinat. Zaharul alb sau zahărul rafinat este format din 99,9% dintr-un carbohidrat simplu numit zaharoză. Da, este practic 99,9% calorii goale fără valoare nutritivă. Deoarece sfecla de zahăr își pierde practic toate mineralele și vitaminele în timpul procesului de rafinare în mai multe etape. Dar să vedem ce se întâmplă exact cu el.

Ei bine, feliile de sfeclă sunt mai întâi levigate, sucul astfel obținut este purificat cu var, filtrat, urmat de înălbirea acidă, urmată de evaporare și fierbere în vid până la cristalizare. Apoi vine rafinarea, urmată de o altă decolorare, pentru care acidul sulfuric este numit din nou „ajutor”. O altă filtrare, o altă evaporare de cristalizare. Adică, foarte multe substanțe chimice „fine” și ați terminat deja cu zahăr rafinat. Așa că nu mai pare atât de delicios, corect?

Dependența de obezitate și zahăr: copii cu risc

Lumea s-a accelerat, obiceiurile alimentare s-au schimbat - acest lucru este valabil mai ales pentru copii. Copiii nostri trăiește o viață sedentară, petrece prea mult timp stând în fața dispozitivelor inteligente în timp ce gustă dulciuri și sorbește băuturi răcoritoare cu zahăr - și astfel iau multe calorii în plus. Consumul excesiv de zahăr prezintă, de asemenea, două pericole: pe de o parte, uzurpă locul alimentelor sănătoase în mese și, pe de altă parte, oferă o mulțime de calorii suplimentare în plus, ceea ce determină creșterea în greutate. Prin urmare, principala cauză a obezității la copii este consumul nemăsurat de zahăr. Iar aportul constant și excesiv de zahăr este mai dăunător decât ați putea crede: nu numai că vă reduce capacitatea de concentrare (acest lucru poate fi remarcabil mai ales la copii dacă consumați prea multe dulciuri), dar poate crea dependență - plus nu nu-ți cruța dinții.

Zahărul alb este gol de substanțe nutritive (dar o mare parte din acesta), care, în plus, mărește brusc nivelul zahărului din sânge și al insulinei, iar vitaminele trebuie folosite pentru a-l descompune. Cu toate acestea, această creștere bruscă nu durează mult, după consumul de zahăr, nivelul zahărului din sânge scade rapid, ceea ce înseamnă și mai multă mâncare și mai ales în interiorul acestuia. pofta de zahăr rezultă gustări suplimentare. Deci, cu cât copilul, nepotul tău consumă mai des alimente și băuturi zaharate, cu atât își va dori mai mult. Cerc vicios.

6 lucruri care ți se pot întâmpla ție sau copilului tău dacă consumi prea mult zahăr rafinat

# 1 Vei fi uitat. Consumul excesiv de zahăr dăunează celulelor nervoase și limitează părțile creierului care sunt responsabile pentru memorie.

# 2 Îți riști ficatul. O creștere a cantității de fructoză descompusă de ficat și transformată în energie contribuie, de asemenea, la inflamația ficatului și la dezvoltarea bolilor hepatice grase nealcoolice. De asemenea, crește riscul de a dezvolta rezistență la insulină și diabet.

# 3 Este posibil să aveți și reflux și constipație. Zahărul irită sistemul digestiv, modifică flora intestinală normală și, în plus, zahărul din tractul intestinal este un focar de boli fungice, inclusiv candida. Crește producția de acid gastric, ducând la supraîncărcare cu acid gastric sau ulcere.

# 4 Vă pregătiți calea pentru o serie de boli. Consumul excesiv de zahăr crește șansele de a dezvolta hipertensiune arterială și boli cardiovasculare, dar contribuie și la dezvoltarea cancerului pancreatic, a gută și a bolilor renale.

# 5 Îți vor răni articulațiile. O mulțime de zahăr acidifică, provoacă artrită și chiar elimină calciul din oase, ducând la osteoporoză pe termen lung.

# 6 Ai putea să-ți pierzi dinții. Zahărul este cel mai excelent combustibil pentru bacteriile care cresc în cavitatea bucală. Acizii pe care îi produc apoi distrug smalțul, dizolvând mineralele, care este o cale dreaptă către cariile dentare.

O alternativă la ciocnirea ciocolatei.

Știind cele de mai sus, este destul de evident de ce Moșul nu ar trebui să aducă copilului tău, nepot, dulciuri făcute cu zahăr rafinat. Dar atunci ce? Din fericire, există și o soluție la acest lucru: a dulciuri făcute cu miere. Mierea este de cca. Este alcătuită din 55% fructoză sau fructoză, care este mai benefică pentru organism decât zahărul rafinat. Primul este descompus de ficat, în timp ce cel de-al doilea este procesat de organism folosind insulina produsă de pancreas. 80% din conținutul de zahăr din miere este absorbit imediat, deci nu încarcă pancreasul.

Ingredientele naturale ale mierii sunt vitale pentru corpul uman. Conține vitamine (C, B, H, P, D), minerale, aminoacizi și enzime. Efectele vindecătoare ale mierii pot fi observate în aproximativ. Oferă 180 de tipuri de ingrediente utile - iar aceste componente sunt utilizate una câte una! Deși mierea crește și nivelul zahărului din sânge, nu o îngrășează. Faptul este că conține aproape la fel de multe calorii ca zahărul, dar:

Pe de o parte nu poți mânca multă miere. Încercați să consumați 10-15 deca pe zi - nu va funcționa. În medie, un maghiar mănâncă atât de mult zahăr pe zi. Media înseamnă că suntem unii dintre noi care consumăm 30-40 de decenii fără probleme. Asta e mult.
Pe de altă parte mierea (în ciuda tuturor zvonurilor contrare, care sunt adesea dezbătute chiar și de medici) nu este transformat în grăsime! Zahărul din fructe din miere este stocat în ficat sub formă de glicogen, iar glucoza este suficient de rapidă în mușchi pentru a nu avea timp să se transforme în grăsime. De aceea, sportivii mănâncă glucoză - și miere.

Prin urmare, consumul de miere este benefic din toate punctele de vedere. Desigur, unora dintre cei mici le este greu să gusteze miere în loc de ciocolată. Deoarece ciocolata (datorită zahărului rafinat) este oricum „mai gustoasă” - cel puțin așa se spune. Oricum, Moșul primește o grămadă. De asemenea, vor fi destule bomboane de Crăciun pe brad. Desigur, acest lucru va fi greu de contracarat, dar ca părinte conștient de sănătate, ca bunic doua lucruri în ciuda acestui fapt poti sa faci:

Unul dacă doar dulciurile făcute cu miere vor fi incluse în pachetul Moșului anul acesta. Sau alegeți ceva care conține doar: mai multe la pachetele lui Moș Crăciun »
Celălalt lucru pe care îl poți face este de acum înainte cumperi ciocolată care conține miere în loc de zahăr rafinat. Ofertă de peștera Honey veți găsi opt bomboane artizanale speciale făcute cu miere »

Le urez tuturor sănătate și un Moș Crăciun bogat în experiențe de miere!
TJ - Liderul iubitorului de miere