În puburile britanice consumă din ce în ce mai puține beri

Pot bea jumătate din bere în puburile britanice, ca în 1979, potrivit British Beer and Pub Association (BBPA). Cu toate acestea, ei spun că motivul pentru acest lucru nu este că berea engleză este călduță și nu conține dioxid de carbon, ci vin, șampanie și guvern. Vestea bună pentru cei care se luptă cu abuzul de alcool este că atât de puține beri nu au fost vândute în puburile britanice din anii 1930, dar consumul de alcool nu a dispărut, ci doar s-a transformat.

Berea și pub-ul englezesc au fost un element fundamental al societății britanice de secole. Cu toate acestea, potrivit British Beer and Pub Association (BBPA), atât de puține beri au fost cumpărate în pub-uri din anii 1930. Vârful a fost în 1979, anul în care Margaret Thatcher a fost aleasă prim-ministru: astăzi, cu 14 milioane de pinte mai puține (0,568 litri) de bere se vând pe zi, o scădere de aproape 50%.

Cu toate acestea, britanicii beți care se întâlnesc în întreaga lume resping afirmația de mai sus. Cu toate acestea, potrivit BBPA, nu există nicio contradicție: consumul de bere nu a dispărut, doar s-a transformat. Din ce în ce mai mulți oameni beau acasă sau, mai rău, pe stradă. La sfârșitul anilor 1970, încă 90% din berea consumată în Marea Britanie a fost băută în pub-uri, comparativ cu doar 58% în prezent. Potrivit producătorilor de bere și al pubilor, unul dintre principalele motive pentru aceasta este guvernul britanic.

În timp ce taxa pe bere a crescut cu 27 la sută din 1997 - în timp ce consumul a scăzut cu 11 la sută, accizele la vin au crescut cu doar 16 la sută. Astfel, tot mai mulți oameni cumpără bere în supermarketuri, care vând alcool mult mai ieftin decât pub-urile. Cu toate acestea, adevăratul dușman al berii englezești este vinul și șampania.

Din 1997, consumul de vin a crescut cu 46%. În special, procesul a fost accelerat de faptul că, spre deosebire de vinurile franceze, vinurile din Noua Lume - australiene, sud-americane, sud-africane, californiene - sunt disponibile în sticle la modă și sunt mai ușor de înțeles prin desemnarea soiului de struguri într-o țară fără o cultură a vinului serioasă.

În ultimii cinci ani, britanicii au băut cu 26% mai mult vin decât înainte, iar consumul de băuturi spirtoase a crescut, de asemenea, cu 16%. În același timp, berea călduță nici măcar nu se comportă la fel de prost în comparație cu alte beri. „Oamenii caută din ce în ce mai multe mărci în fabricile de bere regionale mai mici, în timp ce marii fabrici de bere nu le acordă atenție și nu impun berile ușoare să intre”, a declarat Owen Morris, purtător de cuvânt al Campaniei True Ale. Berarii și barmanii doresc acum o reducere a accizelor la bere, dar guvernul nu a comentat încă problema.