Incendii de protecție climatică asupra McDonald’s, KFC și Burger King

Administrând active totale de 6,5 trilioane de dolari, Aviva Investors, BMO Global Asset Management și Aegon Asset Management au scris într-o scrisoare prin care solicită cele mai mari lanțuri de fast-food din portofoliile lor să își dezvolte programul de sustenabilitate climatică până în martie anul acesta, a raportat BBC.

Printre destinatari s-au numărat McDonald’s, Domino Pizza, Burger King, Chipotle Mexican Grill, Wendy’s, Pizza Hut și KFC. Raportul FAIRR, care prezintă argumentele științifice atașate apelului, a fost compilat de cercetătorii de la Jeremy Coller Foundation, un bancher și filantrop britanic de investiții. Scrisoarea, semnată de 80 de mari investitori, se referă la un raport recent al Fundației internaționale EAT, un grup de cercetători agricoli, sociali și medicali și ecologiști din 16 țări, prezentat aici la Qubiten.

Conform unei evaluări a situației publicată în Lancet, stabilitatea ecologică a Pământului este cea mai amenințată de omenire și trebuie să efectueze o revoluție agricolă globală pentru a evita distrugerea finală a umanității. În plus față de o creștere durabilă a producției și producției, acest lucru necesită și o transformare radicală a nutriției, altfel supraviețuirea va fi un vis zadarnic.

Investitori conștienți de climă

„Investitorii sunt din ce în ce mai sensibili, așteptându-se ca operatorii din sectorul alimentar pe care îi finanțează să reducă la minimum riscurile de mediu pe termen lung în lanțul lor de aprovizionare”, cită Eugenie Mathieu, BBC, analist senior la Aviva Investors, flagship-ul grupului.

Cei mai mari jucători de pe piața internațională de fast-food, cu o cifră de afaceri anuală de 570 miliarde de dolari, au fost avertizați de investitori, mai presus de toate, despre amprenta ecologică a sectorului zootehnic, care consumă 10% din aprovizionarea anuală cu apă dulce a lumii.

Până în martie, restaurantele de tip fast-food trebuie să planifice nu numai durabilitatea utilizării apei, ci și reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră. În plus, trebuie să facă publice strategiile climatice corporative. În principal, deoarece schimbările climatice, creșterea temperaturilor medii globale și programele de gestionare pe termen scurt, mediu și lung pentru accesul la resursele de apă dulce sunt deja în centrul analizei riscurilor de piață, în special în sectorul agroalimentar.

O altă coaliție de investitori de 3.200 miliarde de dolari, care include printre membrii săi Schroders, Amundit și HSBC, a solicitat actorilor din industria energetică la summit-ul ONU privind clima de la Katowice din decembrie să ia măsuri conștiente de climă și să dezvolte și să publice planuri de acțiune similare. Și London Financial News . Argumentele științifice au fost încă prezentate de Fundația Coller.

Prăjituri reformate și burgeri durabili

Grupul investitorilor nu dorește să educe restaurantele fast-food sau oaspeții lor despre carne. Dieta planetară EAT, la care se referă și ei, include și burgeri de vită, produse din carne de porc și păsări și pește în medie 2.500 de calorii pe zi. Cu toate acestea, ei doresc cu siguranță ca jucătorii globali să dezvolte un lanț de aprovizionare care să achiziționeze materii prime, ținând seama de condițiile locale ale restaurantelor lor și să își organizeze procesele de lucru în cel mai puțin împovărător mediu pentru mediul lor imediat sau mai larg.

Raportul FAIRR trimis ca anexă la apel atrage, de asemenea, atenția destinatarilor asupra faptului că aportul optim de proteine sănătoase nu poate fi realizat numai cu produse din carne. Pe baza de nuci și produse lactate - lapte, unt, brânzeturi - majoritatea produselor din carne pot fi înlocuite, iar suplimentarea cu alimente pe bază de plante poate face, de asemenea, piața alimentelor rapide.

Am tratat mai devreme cu industria globală a cărnii în articolele noastre: