Chiar te îmbeți mai repede din lumină?

Legendele alcoolului I.

În ultimii ani, lumina s-a confruntat cu o carieră grozavă, vodca îmbogățită cu sifon carbogazoasă în sifonul de sodă, care trebuie turnat peste sirop și apoi coborât cu viteza fulgerului înainte ca acidul carbonic să iasă din el. La Festivalul Volt din acest an, am văzut cum se poate îmbunătăți acest lucru: una dintre tarabe a vândut „luciu de buze”, care diferă de lumină în acea vodcă carbogazoasă care este trimisă nu într-un pahar, ci direct în gura kuncsaftului.

Se spune că poate intra mai repede din lumină decât din vodca simplă, deoarece alcoolul are un efect mai puternic asupra acidului carbonic - cel puțin asta susține tradiția orală a insulei. Dar șampania coniac, cultivată în principal de adolescente, se bazează, de asemenea, pe o rețetă concentrată + carbogazoasă - se spune că două sunt suficiente și trei pot pune capăt urât unei excursii de clasă. Dacă acidul carbonic dă cu adevărat ceva suplimentar alcoolului va fi dezvăluit imediat, dar mai întâi, ca o introducere a seriei noastre Alhohollegend, să preluăm exact ce face alcoolul asupra corpului.

Să mori de o jumătate de litru de vodcă

Alcoolul din chimie este o moleculă organică de care este atașată o grupare hidroxil (-OH), dar băuturile alcoolice conțin băuturi alcoolice de vin, adică alcool etilic (C2H5OH) - nu trebuie confundat cu alcoolul de lemn foarte toxic, adică alcool metilic (CH3OH) iar cel mai mare cu alcooli pe bază de carbon (de exemplu, etilen glicol, care este o materie primă pentru antigel). Dacă le confundați, totuși, vor exista consecințe grave: pálinkas-urile de casă din alcool metilic tind să provoace orbire și moarte într-un mod scurt (!).

Aproximativ zece la sută din alcoolul etilic (cunoscut și sub denumirea de etanol) este absorbit din stomac, restul din intestinul subțire (deși există și o absorbție minimă prin mucoasa bucală) - rata la care depinde foarte mult de conținutul stomacului și de ratele de excreție. . Dacă bem pe alimente grase și bogate în proteine, se absoarbe mai puțin alcool decât dacă facem același lucru pe stomacul gol. După o băutură, nivelul alcoolului din sânge crește în aproximativ trei sferturi de oră - desigur, dacă bem mai mult alcool în acea oră, acesta continuă să crească.

Efectul alcoolului se simte la un nivel alcoolic în sânge de aproximativ 0,3 la mie, iar vârful plăcut al salonului durează în jur de 0,8 la mie: inhibițiile sunt eliberate, ne relaxăm, ne distram, avem un an cu chelnerița. Tulburările minore de mișcare, încetinirea reflexelor și modificările dispoziției încep în jur de 1-1,2 la mie - acesta din urmă depinde foarte mult de personalitate. Unii beau într-un bocce cuvios, alții într-o fiară furioasă - scriitorul acestor rânduri, de exemplu, conform observatorilor externi, este obișnuit să devină unchi. Apropo, o creștere a libidoului este, de asemenea, un efect tipic, care este o mare forță, deoarece, în același timp, performanța scade sub influența alcoolului.

La 1,8-2,0 la mie - până atunci este posibilă o vărsătură puternică - pe lângă tulburările spectaculoase de mișcare și echilibru de atunci, confuzia conștiinței, gândurile incoerente, ulterior depresia și apoi somnolența. Problemele virale și respiratorii apar la 3,0-3,5 la mie, iar decesul la peste 4 la mie.

Valorile de mai sus sunt medii aproximative, deoarece apariția efectelor variază de la individ la individ și depinde de o mulțime de lucruri - vârstă, greutate, sistem enzimatic, dar și sex și rasă. Enzima ADH a femeilor este de obicei mai slabă, astfel încât se îmbată mai ușor. Iar pentru persoanele asiatice, indiferent de sex, această enzimă este genetic slabă - sau chiar complet absentă - așa că și ele cad sub masă mai devreme decât europenii.

Dar nu contează cât de repede le dăm jos soțiilor - acum doi ani, un băiat britanic de 19 ani a murit din cauza unui jumătate de litru de vodcă pe care l-a băut în douăzeci de minute de la recepție. În 2003, totuși, un leton a supraviețuit și unei alcoolemii în sânge de 7,22 la mie, deși medicii săi nu înțelegeau cum. Oricine dorește să știe din câte băuturi se îmbată și cu ce rată poate găsi calculatoare de alcool online. De exemplu, pe calculatorul HaziPatika.com, se pare că un bărbat de 75 de kilograme iese pe insulă și bea o sticlă de bere la fiecare oră de la șase la miezul nopții seara:

Regularitatea este periculoasă

Deoarece alcoolul etilic este foarte solubil, acesta ajunge la toate părțile corpului - inclusiv la plămâni și rinichi, unde o zecime din etanolul luat este excretat nemodificat (adică expirat și expulzat). Restul de nouăzeci la sută, pe de altă parte, procesează serios ficatul, unde enzima ADH (alcool dehidrogenază) menționată mai sus descompune alcoolul etilic în acetaldehidă (C2H4O). În continuare, este descompus de enzima ADLH (aldehidă dehidrogenază) în acid acetic (CH3COOH), iar acidul acetic este oxidat în organism în dioxid de carbon și apă. Capacitatea ficatului de a descompune alcoolul este de aproximativ 0,15 la mie pe oră, dar depinde și de cantitatea de băutură consumată. Acetaldehida dăunează celulelor, iar radicalii liberi se formează în timpul descompunerii, motiv pentru care celulele hepatice sunt cel mai afectate de alcool.

Există încă zone neexplorate în mecanismul exact de acțiune al alcoolului. Este cunoscut faptul că stimulează receptorii pentru un neurotransmițător numit acid gamma-aminobutiric (GABA) și inhibă receptorii glutamatului. Efectul primelor este o relaxare plăcută asemănătoare cu cea a unor sedative, iar cel din urmă poate duce la probleme de memorie (motiv pentru care nu ne amintim de o beție consistentă a doua zi). Buna dispoziție și schimbările de dispoziție se datorează faptului că alcoolul crește temporar nivelul de serotonină și dopamină din creier - mai ales acolo unde există un centru de recompensă (printre altele, aceasta este cauza dependenței).

Efectele pe termen lung ale consumului de alcool pe termen lung se datorează în principal deteriorării ficatului și a sistemului nervos - primul deoarece etanolul este defalcat în ficat și cel din urmă deoarece capacitatea celulelor noastre de a regenera celulele nervoase este cea mai gravă . Ciroza hepatică, ficatul gras și indirect cancerul hepatic se pot dezvolta, de asemenea, deoarece consumul de alcool crește nivelul trigliceridelor, pancreasul se poate de asemenea inflama. Tulburările sistemului nervos duc de obicei la demență, scăderea interesului, ocazional paranoia, halucinații și o tulburare a memoriei numită sindromul Korszakoff. Nici nu trebuie să beți mult pentru toate acestea, accentul este pus pe regularitate: timp de zece ani, o deci de concentrat, o jumătate de litru de vin sau trei sticle de bere pe zi aproape garantează ciroză.

Cu toate acestea, o doză zilnică mică de alcool poate avea, de asemenea, un efect bun asupra organismului - cât de mult variază această doză de la persoană la persoană, în medie, aproximativ echivalent cu o deci de vin. Această cantitate îmbunătățește digestia și reduce riscul unor boli cardiovasculare. La fel ca Paracelsus, în XVI. om de știință din secol a spus: cantitatea face otravă.

Lumina bate cu adevărat

Putem reveni, de asemenea, la lumină cu paracelsus, pentru că a fost omul de știință numit și tatăl toxicologiei care a experimentat mai întâi apa saturată cu dioxid de carbon. Desigur, băutura carbogazoasă abia mult mai târziu, în XIX. a apărut în producția industrială în secolul al XIX-lea, iar în Ungaria Ányos Jedlik a fost primul care a fabricat o mașină care a îmbogățit apa cu dioxid de carbon. Apoi a trecut un secol și jumătate trecător, iar tinerii și-au făcut drum de la distilatul de boabe carbogazoase în praful insulei ca javelina.

Și legenda luminii este adevărată: îl poți lovi cu adevărat rapid și cu adevărat din cauza acidului carbonic, spune Gábor Zacher, șeful departamentului de toxicologie al spitalului de pe strada Péterfy Sándor. „Acidul carbonic irită mucoasa gastrică și crește fluxul local de sânge. Ca urmare, alcoolul este absorbit mai repede din stomac, iar efectul se simte mai repede, chiar și după patru până la cinci minute. Dacă începem să bem lumină în timpul zilei, este ușor să nu fie nimic din petrecerea de seară ”, explică toxicologul.

Efectul este adevărat pentru toate băuturile alcoolice carbogazoase, astfel încât berea proaspăt exploatată funcționează mai bine decât cea din care a ieșit deja acidul carbonat. Lumina poate lovi puternic, deoarece este concentrată. Băuturile concentrate irită în mod normal mucoasa gastrică prin încetinirea absorbției, astfel încât băuturile cu un conținut de alcool cuprins între 20 și 30% sunt absorbite cel mai repede - fenomen care este mai mult decât compensat de vodca carbogazoasă.

Patru până la cinci plus pacienți pe zi

Apropo, Zacher și colegii săi au mai multe lucruri de făcut sub Insula decât în alte zile. „Menționăm săptămâna aceasta doar ca pe o amenințare insulară. Primim patru până la cinci pacienți în plus pe zi, spune toxicologul. „Ei sunt doar cei care intră pentru că au avut cazuri atât de grave încât colegii de la fața locului nu pot avea grijă de ei. Dar mă refer la acești patru sau cinci oameni, în plus față de obișnuitul ruin-verde-grădină. Am fost de serviciu acum câteva zile, între zece seara și șase dimineața, șase tineri cu vârsta sub douăzeci și cinci de ani au fost aduși pentru otrăvire cu alcool. Va fi mai mult acum. Și, indiferent de insulă, există unul sau doi copii proști în fiecare săptămână care se îmbată atât de mult și se îmbată încât trebuie să respirăm câteva zile. ”

Zacherii au o relație bună cu insularii, așa că sunt șanse oricine se scoate din lumină sau orice altceva va ajunge la ei. „Suntem aici continuu 168 de ore pe săptămână, așteptăm cu nerăbdare să îi vedem pe insulari. Desigur, nu strică să știi că până când cineva ajunge aici, brățara va cădea de pe mâna lor ”, spune medicul șef.

Deci, fii atent la lumină, un bilet săptămânal poate, de asemenea, să doară dacă ne îmbătăm mai mult decât vrem. Vom continua seria Alcohol Legends mâine pentru a afla cum afectează căldura și mișcarea efectele alcoolului.