Majoritatea sfaturilor nutriționale sunt oferite de non-experți

Din punctul de vedere al sănătății noastre, este decisiv ce alimente aducem în corpul nostru, dar este mult mai ușor să obținem ingredientele potrivite decât sfaturile cu adevărat profesionale - aceasta este concluzia unui studiu publicat în revista științifică Nature, unul dintre autorii lui Albert-László Barabási.

Sarlatani la tejgheaua de salate

Când vine vorba de o alimentație adecvată, în cărțile despre acest subiect, consilierea nu se oprește aici dacă zahărul se potrivește cu chutney de caș de bacon. Tema combaterii obezității și a alimentației nesănătoase a fost omniprezentă în cele mai populare sute de astfel de cărți examinate de cercetători și treizeci și una de cărți au promis că vor oferi sfaturi pentru vindecarea sau prevenirea multor boli, precum diabetul, bolile de inimă, cancerul și demența. oferă muniție.

Dintre cei 83 de autori ai cărților, doar 33 aveau diplome sau grade superioare, 28 erau medici, 3 erau dietetici, iar ceilalți autori proveneau din domenii destul de diverse.

Antrenorii personali, bloggerii și actorii ne spun ce mâncăm.

Din date a reieșit clar că va exista o mare cerere pentru sfaturi nutriționale fiabile, bazate științific. Mulți dintre autorii cărților s-au îmbogățit destul de mult cu rolul lor consultativ, în multe cazuri prin aducerea pe piață a alimentelor care se potrivesc dietei pe care o propun, așa că oamenii de știință spun că ar fi important să sublinieze motivațiile financiare ale autorilor. Pe lângă faptul că majoritatea autorilor nu publică în reviste științifice, multe dintre sugestiile lor sunt puse sub semnul întrebării sau infirmate de nutriționiști experți.

Desigur, nu toată lumea adună sfaturi din cărți, mulți din familie și prieteni încearcă să își extindă cunoștințele. Dar, de asemenea, trebuie să aveți grijă de acest lucru, deoarece așa cum au arătat alte cercetări, dezinformarea este foarte ușor înrădăcinată și se răspândește mai departe.