Inele de ceapă scăldate în bere și vodcă

Ce obținem atunci când împerechem vodcă, bere și ceapă? Răspunsul este simplu. Inele de ceapă divin delicioase, crocante. După pastele de vodcă și terciul de bere, oricum nu ne putem gândi decât la mușcăturile îmbătătoare, dar această rețetă este, de asemenea, specială, deoarece este făcută în douăzeci de minute cu viteza fulgerului.

Sursa: Serious Eats

Inele de ceapa bere-vodca

Ingrediente:

2,4 dl bere
1/2 dl de vodcă
2 linguri plus 1 linguriță de ardei roșu
1 cană de făină
3 cepe
sare
ulei pentru prăjit

Pregătire:

Se toarnă berea, vodca, 1 linguriță de ardei roșu și făină într-un castron; se amestecă și se lasă deoparte.

Curățați, apoi tăiați ceapa. Demontați inelele, puneți-le într-un castron și presărați cu 2 linguri de ardei roșu.

Rotiți pentru a permite ardeilor să-și îmbrace suprafața, apoi turnați în amestecul de făină-vodcă. Dacă aluatul este prea gros, adăugați puțină apă. Se amestecă bine, în final se prăjește inelele în ulei.