Nébih

null Informații despre bolile botulismului în Franța

Informații despre bolile botulismului în Franța

informații

De asemenea, am primit informații prin intermediul sistemului de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) al Uniunii Europene și al sistemului INFOSAN al Organizației Mondiale a Sănătății, conform căruia consumul de alimente a cauzat botulism la opt persoane din Franța. Botulismul este o intoxicație alimentară gravă, uneori fatală, de origine bacteriană care afectează atât oamenii, cât și animalele, produsă de un metabolit toxic produs de Clostridium botulinum, așa-numitul toxina botulinica prin alimente.

Bolile din Franța au fost legate de toxina botulinică detectată în două produse din La Ruche, tapenada din măsline măcinate și tartinada din roșiile uscate. Pe lângă aceste două tipuri de conserve, producătorul produce și pateuri, smântână, roșii uscate, caviar, vinete, pesto, anghinare și alte produse. Produsele sale sunt vândute sub trei mărci diferite (Les Delices de Marie-Claire, Les Secrets d'Anaïs și Terre de Mistral).

Deși testele efectuate până acum au confirmat prezența toxinei botulinice doar în cazul cremei de migdale și roșii, autoritățile franceze au dispus, ca măsură de precauție, să retragă toate produsele producătorului sub toate cele trei mărci și au suspendat fabrica de producție .

De asemenea, am primit informații prin intermediul sistemului de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) al Uniunii Europene și al sistemului INFOSAN al Organizației Mondiale a Sănătății, conform căruia consumul de alimente a cauzat botulism la opt persoane din Franța. Botulismul este o intoxicație alimentară gravă, uneori fatală, de origine bacteriană care afectează atât oamenii, cât și animalele, produsă de un metabolit toxic, așa-numitul toxina botulinica prin alimente. Bolile din Franța au fost legate de toxina botulinică detectată în două produse din La Ruche, tapenada din măsline măcinate și tartinada din roșiile uscate. Pe lângă aceste două tipuri de conserve, producătorul produce și pateuri, smântână, roșii uscate, caviar, vinete, pesto, anghinare și alte produse. Produsele sale sunt vândute sub trei mărci diferite. Deși testele efectuate până în prezent au confirmat prezența toxinei botulinice numai în cazul cremei de migdale și roșii, autoritățile franceze au dispus, ca măsură de precauție, retragerea tuturor produselor producătorului de pe toate cele trei mărci și au suspendat fabrica de producție .

Pe baza informațiilor disponibile în prezent, produsele conservate în cauză au fost comercializate exclusiv în Franța, deci nu au fost expediate în Ungaria. Având în vedere că bolile au fost raportate în regiunile cele mai favorizate de turiști din Franța, am dori să atragem atenția consumatorilor interni asupra faptului că dacă cineva cumpăra produse de la La Ruche sub cele trei mărci menționate mai sus în timpul călătoriei lor în Franța, nu ar trebui să le consume.

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

Origine, calitate, siguranță

Profesioniștii autorităților se confruntă adesea cu faptul că țara de origine nu este indicată (deși este obligatorie în toate cazurile) atunci când merg pe piețe și, în majoritatea cazurilor, comerciantul sau producătorul nici măcar nu înțelege de ce ar trebui să facă acest lucru. Acest lucru este deosebit de important la sfârșitul toamnei - începutul perioadei de iarnă, deoarece în acest caz de ex. produsele de origine maghiară, turcă, spaniolă sau chiar italiană, olandeză din roșii sunt prezente pe piață în același timp, iar cumpărătorul are o nevoie legitimă de a decide pe care o preferă.