Inghetata de caramel-ghimbir cu pere

lifestyle

Uau, a mers foarte bine. Nu sunt o înghețată prea mare, dar i-am mâncat și de 3 ori ieri. Ideea este de la cofetaria Vári din districtul 16 (drumul slovac), suntem aici de 2 săptămâni și neobișnuitul lucru s-a întâmplat este că, uitându-ne la ... Citește mai mult Citește mai mult

Uau, a mers foarte bine. Nu sunt o înghețată prea mare, dar i-am mâncat și de 3 ori ieri. Ideea este de la cofetaria Vári din districtul 16 (drumul slovac), suntem aici de 2 săptămâni și neobișnuitul lucru s-a întâmplat este faptul că privirea prin ...

este de la cofetăria Vári din district (drumul slovac), suntem aici de 2 săptămâni și neobișnuitul lucru care s-a întâmplat a fost că, uitându-mă la tejgheaua de înghețată, am cerut o lingură de înghețată. Am spus că într-adevăr nu sunt înghețată, mănânc propria mea creație (trebuie să o fac pentru că toată lumea adoră acasă), dar mănânc magazin o dată într-un an bisect. Nici măcar nu mă pot entuziasma în Italia.
M-am uitat la ghișeu oferind înghețate tradiționale, era deja destul de încurajator și apoi a venit celălalt ghișeu, unde aprox. Au existat 20 de arome neobișnuite. De exemplu, ghimbir-rubarbă sau pere-caramel-anason. I-am gustat pe acești doi cu o singură lingură. Era organic, fără zahăr, fără lactate, coniac de prune și multe lucruri bune. Nu este ieftin, 1 lingură este de 240 HUF, pentru mine este în regulă, oricum nu mănânc mai mult de unul, ar trebui să fie mai scump, dar este bine. Cu toate acestea, pentru o familie de 4-5 persoane cu 2-3 găluște pe cap, este puternic. Dar este foarte bine.
Am variat acest trio câștigător de arome din înghețatele gustate, toate se simt, se completează bine.

Ingrediente: 5 boabe dulci, supă pere, un sfert de lămâie, 8 linguri zahăr, ghimbir proaspăt după gust, 2 dl smântână, 1,5 dl lapte, 5 dkg unt

1. Curățați, tocați perele, stoarceți sucul de lămâie într-un castron mic cu apă, puneți pere în el, astfel încât să nu se rumenească.
2. Lăsați puțină apă pe ea, amestecați, adăugați 5 linguri zahăr, 2 dl smântână, 1 dl lapte, ghimbir proaspăt ras după gust (am dat o bucată de 3-4 cm)
3. Răciți amestecul și apoi mergeți la congelator
4. Între timp, faceți 3 linguri de zahăr și puțină apă până la caramel mediu-întunecat, când este gata adăugați 4-5 dkg de unt, amestecați cu el, apoi aprox. o jumătate de dl de lapte, se amestecă bine.
5. Luați înghețata terminată din mașină într-un alt castron, adăugați caramel pe rând, puneți-o în congelator