Festivalul ceaiului: interpretul nostru de astăzi este ceaiul de lavandă Tihany

Vara promite multe fructe: piersici dulci, pepeni și cireșe. Gustul îmbucurător al fructului evocă amintiri plăcute. Din fericire, sub formă de ceai din fructe, ne putem aminti momentele plăcute petrecute împreună mult timp, dar ceaiul din fructe poate fi un plus excelent pentru o atmosferă de vară chiar și în timpul sezonului, chiar și când este răcit. Ceaiul de lavandă Tihany ne ghidează spre pajiști parfumate, unde măceșe, căpșuni, samburi și zmeură dansează cu el. Acest fruct cu o aromă bogată încântă și trezește simțurile cu aroma sa de ceai. Este specială și mai ales dragă inimilor noastre, deoarece este domestică.

Lavanda din Tihany încântă pe toată lumea

Istoria lavandei din Tihany

Tihany lavanda Tihany și peninsula Tihany au devenit, de asemenea, un simbol al lavandei Tihany, care a fost prima plantație de lavandă industrială din Ungaria. În anii 1920, ierbierul Gyula Bittera a plantat prima plantație cu lavandă adusă din Franța. Gyula Bittera a fost fondatorul industriei de uleiuri esențiale din Ungaria, fondatorul și directorul fabricii de uleiuri esențiale din Budapesta. El a plantat o plantație de lavandă în stil francez pe un teren închiriat de la abația Tihany (lavanda este cunoscută doar în grădinile mănăstirii încă din Evul Mediu). Locația sudică, clima semi-mediteraneană și tuful de bazalt vulcanic oferă un teren de reproducere excelent și creează condiții ideale pentru cultivarea lavandei.

Uleiul presat din lavanda cultivată aici a devenit o senzație uriașă, conținutul său de ulei esențial depășind cel al omologului său francez. Chiar și compania a fost listată la bursă. Scăldându-se cu succes, lavanda a fost extinsă la 100 de acri. Cu toate acestea, celebra lavandă din Tihany a început să se descompună în anii 1960 sub socialism ca urmare a naționalizării; terenurile au fost arate și viță de vie plantate în locul lor, iar lavanda din zona rămasă a devenit sălbatică. Cultivarea lavandei a început din nou abia în 1986, prin amabilitatea lui Zsigmond Zátonyi și a familiei sale, care au reînviat cultivarea lavandei în peninsulă. Astăzi, majoritatea lavandei miroase și crește pe o plantație mare de șase acri (Lavanda veche) pe o suprafață totală de aproximativ treizeci de acri, pe partea dealului Apáti și pe peninsulă. Înflorește din iunie până în iulie.

Lavanda Tihany este folosită în multe feluri

Utilizarea lavandei

Lavanda cultivată în Tihany este așa-numita lavandă cu frunze înguste sau medicinale (Lavandula angustifolia, L. Officinalis) originară din regiunea mediteraneană. Uleiul esențial din lavandă Tihany, care are un efect dezinfectant și calmant, este utilizat de industria cosmetică și chimică, precum și de industria parfumurilor. Cu toate acestea, proprietățile antispastice, digestive și sedative ale lavandei Tihany sunt cele mai pronunțate în alimente și băuturi, cum ar fi mierea specială din aceasta sau ceaiul de lavandă Tihany.

Rețetă de ceai cu gheață răcoritoare de vară din ceaiul de lavandă Tihany

Ceaiul cu gheață este o idee excelentă în astfel de căldură, iar ceaiul de lavandă de la Tihany este o alternativă naturală pe care o putem oferi cu îndrăzneală copiilor, deoarece este decofeinizată. O ceașcă de delicatesă parfumată va avea un efect răcoritor și răcoritor asupra corpului și bunăstării noastre. Pregătire: Se toarnă 600 ml apă clocotită în 18 grame (sau 5 lingurițe îngrămădite) de ceai de lavandă Tihany. Decoctul este lăsat să stea timp de 8 minute și apoi filtrat. Luați un vas de 1 litru și umpleți-l cu gheață timp de aproximativ două treimi. Se toarnă decoctul peste gheață. Băutura răcoritoare este, de asemenea, gata. Dacă îl doriți și mai rece, puteți pune ceaiul cu gheață la frigider pentru o vreme. Puteți înconjura lămâia sau căpșuna pentru a sublinia efectul fructat.

Un însoțitor excelent pentru înghețate este ceaiul de lavandă de la Tihany, în special pentru vanilie, scorțișoară, migdale și fistic, și merge la căpșuni în înghețata de fructe. Mergând pe malul lacului Balaton, dar și în alte locuri, puteți găsi adesea înghețată de lavandă, al cărei gust se topește în armonie incomparabilă cu aroma de lavandă din Tihany.

Inghetata de lavanda la caldura de vara

Nu lipsesc ideile creative și mulți sunt familiarizați cu stropirea de lavandă, care este făcută din sirop de lavandă. Oricine dorește să experimenteze rețete de lavandă poate lua parte la acțiuni speciale în fiecare an. Ochelarii de ochi își pot prinde lajosmizse până în 21 iulie, de exemplu. Desigur, cei care ar prefera să guste delicatese făcute de alții nu sunt prea, deoarece în cadrul Tortului de țară, care este ales în fiecare an și favorizează gustul maghiar, se poate găsi și Tortul Armatei în 2014.

rezumat

Fie că este în stare solidă sau lichidă, lavanda din Tihany este o adevărată specialitate internă care poate fi consumată periodic în multe alimente și băuturi. Cu toate acestea, ceaiul de lavandă Tihany permite o ceașcă de vară aburitoare pe tot parcursul anului!