Cutia de comandă a alimentelor de unică folosință este o problemă, nu? Atunci aceasta este soluția!

alimentelor

Una dintre cele mai deșeuri din plastic sunt cutiile de luat la domiciliu pe care le primești în restaurante. Noua inițiativă a Gastroheroului responsabil va relua lupta împotriva acestui lucru.

Am scris deja că, dacă doriți să treceți la un stil de viață mai ecologic și să produceți mai puține deșeuri în 2020, asigurați-vă că nu vă aduceți prânzul sau cina din restaurant într-o cutie de plastic de unică folosință, dar de preferință în propriul depozit. Acum Fundația Responsabilă Gastrohero a ridicat lupta împotriva cutiilor de plastic de luat de la individ la nivelul comunității. Ei și-au lansat programul numit Dobozközségség, care, asemănător cu sistemul HuskeeCup sau Boomerang Cupshare din domeniul cafelei, care funcționează de ceva timp la Budapesta, funcționează pe bază de răscumpărare.

Ce înseamnă exact asta?

Restaurantele din comunitatea Box, care își propun să-și ecologizeze operațiunile, își procură Kajabox de la Gastrohero responsabil pentru a lua și livra alimente, care îi ajută, de asemenea, cu sfaturi și materiale de comunicare. Kajabox este unul

cutie de depozitare a alimentelor din oțel inoxidabil cu un volum de 850 ml, se închide fără picurare pentru a preveni accidentele și poate fi refolosită pe termen nelimitat. Atunci când cumpără alimente de luat masa, oaspeții pot alege să cumpere acest container pentru 1.890 HUF în locațiile participante. Data viitoare când proprietarul Kajabox vizitează locul sau un alt partener al Comunității Box, puteți returna cutia (o puteți preda curierului în cazul comenzii) și puteți primi mâncarea în aceeași cutie proaspăt spălată, pentru care nu se percepe o taxă suplimentară. Așa cum a arătat dr. Sarolta Horvátth, președintele Fundației Responsabile Gastrohero, la întrebarea noastră: „Acest lucru nu încalcă reglementările privind igiena alimentelor, iar restaurantul nu trebuie să-și asume niciun risc”.

Cutiile practice pot fi achiziționate și de oricine direct de la Gastrohero responsabil.

La întrebarea noastră, dr. Sarolta Horvátth ne-a spus despre nașterea ideii comunității Box: „Ideea avea aproximativ cinci ani, inventată de un coleg de-al meu și de un alt membru al unei organizații neguvernamentale, complet independent de exemplele străine existente. . Până în prezent, am simțit că țara nu este suficient de conștientă de mediu pentru un astfel de program, dar acum directiva anti-plastic a Uniunii Europene a dat un impuls acestei chestiuni. ”

Comunitatea Box nu este de neegalat în lume, cu Recircle în Elveția, Green pentru a merge în Durham, Anglia și Go Box în Portland, SUA.

Deși gradul de conștientizare a mediului este încă la începuturi în Ungaria, există o deschidere din ce în ce mai mare la astfel de soluții zero deșeuri atât de la restaurante, cât și de la oaspeți. Comunitatea Box a început cu participarea a trei restaurante în ianuarie 2020, acestea sunt Parcul Fruccola MOM, Csillaghegyi Stop și un loc nou deschis în Békéscsaba, Da, Chef Granary, dar, bineînțeles, așteaptă alte locuri autorizate să spele vasele care se întorc de la consumatorul.sistemul și astfel se poate realiza o schimbare reală.