Ciocolata Keto

Ciocolată într-un mod ketogen, fără lapte și fără ingrediente suplimentare. Mă gândesc aici, de exemplu, la untul de cacao, care poate nu este acasă.

Nici ciocolata nu poate fi denumirea potrivită, deoarece poate fi numită chiar o bombă de grăsime (literalmente o bombă de grăsime). Mai mult decât atât, rețeta originală se referă la aceasta ca un fudge, care este un cuvânt dificil în limba engleză. Pentru că înseamnă în același timp caramel din lapte și bomboane de ciocolată. De asemenea, apare în filmele americane, un dulce foarte rapid, fără coacere. Pentru mine are o atmosferă de ciocolată, așa că a devenit numită ciocolată keto.

Este extrem de simplu și are nevoie doar de câteva ingrediente.

Ingrediente ketogenice de ciocolată

60 g unt de arahide

20 g de grăsime de cocos

1,5 linguri praf de cacao

aroma minuscula de vanilie

puțină sare

20 g de eritritol măcinat până la o pulbere

Prepararea ciocolatei keto

Untul de arahide a fost cântărit într-un castron cu microunde și pus în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Se amestecă. S-ar putea să se topească deja pentru tine, am pus-o pe a mea înapoi pentru încă 15 secunde.
Grăsimea de nucă de cocos este adăugată la untul de arahide topit și introdusă în cuptorul cu microunde pentru încă 30 de secunde. Apoi amestecați bine.
La masa de unt de arahide adăugați pudră de cacao, aromă de vanilie, sare și 20 g azotit praf. Amestecăm totul bine bine.
Ciocolata este împărțită în patru matrițe din silicon și aprox. Puneți la frigider timp de 1 oră.

În ciocolata keto, untul de arahide poate fi înlocuit cu unt de migdale sau făcut în proporții pe jumătate.

Imaginea este doar o ilustrare, dar aceasta va fi textura ciocolatei noastre keto. Puteți stropi cu orice semințe (migdale, nuci) plus!