Lapte de migdale acasă

A face lapte de migdale este teribil de simplu. Atât de mult încât nu ți-ar veni să crezi ...

Nu numai că este delicios și fără zahăr din lapte, dar îl puteți îndulci singur, astfel încât să puteți evita laptele de migdale dulci din magazin, îl puteți obține mai ieftin și puteți face spumă de lapte grozavă pentru cappuccino. Din păcate, zahărul este adesea adăugat la laptele vegetal, deoarece gustul dulce al laptelui pe care îl dă zahărul din lapte trebuie înlocuit cumva.

Și ce zici de migdalele rămase? Aici veți găsi o idee simplă, care este, de asemenea, 5 minute de amestecare și aprox. Durează 20 de minute până se coace!

De ce ai nevoie pentru asta?

migdale (nesărate, decojite, 1 litru de lapte a devenit 100g pentru mine, dar densitatea sa depinde de gust)
îndulcitor (folosesc eritem sau un amestec de stevia eritritol)
apă

Înmuiați migdalele în suficientă apă pentru a acoperi vârful. Lăsați-l timp de 12 ore. Îl puteți pune și în frigider, dar poate rămâne chiar la temperatura normală pe blatul din bucătărie.

După 12 ore, scurgeți apa din ea și aruncați-o într-un blender. Se toarnă orice cantitate de apă și se adaugă îndulcitor după gust. Am adăugat un litru și jumătate de apă și două linguri de eritem la 100g. Așa că a devenit puțin dulce, dar beau doar cappuccino și spuma dulce se potrivește bine cu el 🙂 Dacă doriți să-l aromatizați, adăugați de ex. foarte puțină pulbere de shake proteic aromatizat, de ex. vanilie Iso Whey Zero!

Porniți smoothie-ul timp de 1-2 minute și puteți bea deja deliciosul lapte de migdale.

Folosiți și chipsurile de migdale rămase în partea de jos a smoothie-ului!