Lemn de pui

fulgi ovăz

COMPLETĂ TESTUL DE CALITATE GRATUIT AL VIEȚII!

Chiftelele de pui sunt un adevărat as de atu, super simple, rapide, groaznice și există o mulțime de modalități de a le mânca. De fapt, s-ar putea numi un fel de falafel, dar este oarecum diferit de bilele de naut prăjite în ulei autentic, deoarece aceste chiftele sunt făcute la cuptor și, pe lângă naut, conțin și fulgi de ovăz.

Este delicat crocant la exterior, moale la interior, foarte delicios și fără proteine, astfel încât poate fi ușor încorporat într-o dietă sănătoasă și dietetică. Dacă utilizați năut conservat, puteți combina chiftelele într-o mașină robotizată cuțit în câteva minute, în plus, aveți întotdeauna totul acasă, nu numai că poate fi înghețat, dar durează și 3-4 zile într-un frigider simplu, indiferent dacă este coaptă sau crudă, masă mixtă.

De asemenea, este bun în mașina de tocat carne de pui pe care o putem regla după orice gust: o putem face maghiară, cu puțin ardei roșu și muștar, dar și orientală, curry, turmeric, aproape orice se potrivește. Acum sunt incluse puțină lămâie, ceapă, usturoi, chimen, busuioc și pătrunjel, oricum divin delicioase și cu adevărat palme simple.

Ingrediente:

  • 1 cutie (400 g) naut
  • 1 ceapă mică de cap
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 suc de lamaie
  • 1 linguriță de chimen roman
  • 5 linguri de fulgi de ovăz fără gluten cu boabe mai fine
  • o mână bună de busuioc sau pătrunjel proaspăt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare piper

Pregătire:

Năutul este filtrat și plasat într-un robot cuțit. Curățați ceapa și usturoiul, tocați grosolan împreună cu busuiocul sau pătrunjelul și adăugați la cicoare. Strângeți lămâia, sarea, piperul, adăugați ovăzul și uleiul și chimenul și începeți să lucrați împreună, adăugând puțină apă din mers pentru a forma o masă mulabilă, aproximativ uniformă.

Pulpa este formată manual în discuri, stivuită pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și împinsă într-un cuptor de 180 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 20 de minute, întorcându-vă la jumătate. Dacă vă place mai crocant, îl puteți prăji într-o tigaie cu câteva picături de ulei!

Chiftelele de pui pot fi consumate cu salată, pot fi transformate într-un sandviș sau burger sănătos, de asemenea ca topping de legume perfect, dar și cu scufundări foarte delicioase.