Lintea ca o ierbă - Condimentul secret al bunicilor noastre

Lintea este demnă de atenția noastră, deoarece reprezintă una dintre cele mai eficiente măsuri preventive pentru multe boli ale civilizației.

Lemongrass - Lintea medicinală este un condiment și o plantă perenă aparținând familiei de țelină. Alte nume populare lecsihan, leustyan, fâșie de supă, supă, supă de dovleac, loess, cal, delicatețe.

O plantă cu pătrunjel, poate un pic ca țelina, mirosul și gustul, ale cărui frunze, semințe și rădăcini pot fi folosite.

Poate crește până la un metru și jumătate în grădina condimentelor, sucurile sale de culoare verde închis dând un tufiș luxuriant dacă vă place locul. Cu cât locul este mai cald și mai însorit, cu atât vă puteți aștepta mai mult ulei esențial, cu atât sunt mai gustoase lintea. Frunzele nu pot rezista la frig, dar rădăcinile lor pot ierni.

Istoria Lestyán

Cu ajutorul romanilor, am venit la noi din sud-vestul Asiei, Iran și Afganistan. Era o planta foarte des intalnita in Evul Mediu, din fericire popularitatea sa revine astazi. Un condiment esențial al bucătăriei ardelene.

A fost cultivată ca o plantă din cele mai vechi timpuri. Este, de asemenea, inclus în Capitularul lui Carol cel Mare și este menționat și de Dioscoride. În Europa, VIII. avem o amintire scrisă despre ea încă din secolul al XVI-lea.

Lăcustele pot fi găsite și în sălbăticie în multe locuri. Apare în principal pe marginile pădurii, în locuri semi-umbrite, umede, bogate în nutrienți.

În trecut, grădinile satului nu puteau fi ratate, erau folosite atât proaspete, cât și uscate. Nu este nevoie de cantități mari în cultivarea la domiciliu, deoarece, datorită gustului său intens, doar puțin din el trebuie utilizat.

Utilizarea medicamentoasă a lintelor

Pe lângă diferiți acizi organici și zaharuri, planta conține aproximativ 1,0% ulei esențial. Derivații butilftalidici găsiți în uleiul esențial conferă plantei mirosul caracteristic. Acest parfum pronunțat este cunoscut din condimentul Maggi, deoarece o mare parte din acesta este dat de această plantă. De aici a primit și numele răsadului în unele zone rurale. Vechiul pețiol decolorat a fost consumat ca o delicatesă delicioasă, ușor condimentată și sărată.

Pe lângă compuși similari cu uleiul esențial al frunzelor, cumarinele se acumulează în rădăcinile sale, dând un puternic parfum intens părților subterane. În multe locuri, uleiul esențial este produs numai din rădăcină prin distilare în serie.

Încă din Evul Mediu, a fost folosit nu numai ca condiment, ci și ca plantă. Inițial, au fost colectate părțile supraterane, astăzi fiind luate doar tulpinile subterane și rizomii.

În medicină, este o componentă a amestecurilor de ceai diuretic.

Efectul vindecător al lintei

Tocmai datorită ftalidelor, lintea este capabilă să amelioreze crampele musculare netede din stomac și intestine, precum și starea spasmodică a vezicii urinare și a tractului urinar. La fel ca alte plante aromatice, linte au un efect benefic asupra digestiei, deoarece gustul lor puternic stimulează producerea sucurilor digestive, ajută la prevenirea balonării și la dezvoltarea unei senzații de plenitudine. Are un efect benefic asupra anorexiei și, în general, accelerează procesul digestiv, împiedicând în același timp alimentele să putrezească în intestine.

Poate elimina deșeurile și toxinele din corpul nostru (sau din sânge), ne poate curăța sistemul digestiv și poate accelera și îmbunătăți prelucrarea alimentelor. Convingerea sacră a strămoșilor noștri că consumul zilnic de linte protejează corpul uman de infecții nu este deloc nefondat.

În plus, este un diuretic excelent și susține, printre altele, eliminarea acidului uric din organism, afectând astfel în mod benefic mai multe tipuri de boli articulare (reumatism, boli articulare abrazive, gută). Proprietățile sale diuretice și detoxifiante pot fi, de asemenea, exploatate în tratamentul inflamației tractului urinar și a vezicii urinare, a problemelor urinare și a măririi prostatei.

Pentru ceai de castane diuretic Înmuiați 1 lingură de rădăcină de castane în apă fierbinte timp de 10 minute. Acest decoct este un detoxifiant excelent chiar dacă a intrat în organism prea multă nicotină și alcool.

Utilizarea lintilor

Frunza verde de zmeură dă un gust excelent supelor și salatelor, se armonizează bine cu mazărea verde. Pentru mine, frunzele de legume, pui, gulaș sunt de neconceput fără alun. Frunzele uscate de linte sunt, de asemenea, excelente. Este excelent pentru îngheț vara, având în vedere lunile de iarnă.

Înmulțirea lintelor

Poate fi propagat din semințe în aer liber prin însămânțare și transplant, lăstarii persoanelor în vârstă pot fi propagate și prin divizare. Semănatul trebuie făcut în octombrie-noiembrie și martie, împărțirea este recomandată doar primăvara, după începerea lăstarilor.

În primul an, planta produce portaltoi și rădăcini puternic ramificate, puternice, cu frunze. Începând cu al doilea an, dezvoltă și tulpini de flori în fiecare an. Fiecare plantă trăiește 6-8 ani, dar este recomandabil să reînnoiți plantația la fiecare 3-4 ani, deoarece la bătrânețe formarea frunzelor și tulpinilor scade, rădăcinile vor fi goale, putrede.

Uscați lintea!

Puteți să-l uscați în câteva ore plasându-l într-un uscător. După uscare, vă puteți sfărâma ușor, chiar și între degete. A se păstra într-o sticlă bine închisă într-un loc uscat, întunecat și răcoros. În absența unui uscător, vă puteți usca și într-un loc cald, însorit și aerisit!

Este o aromă excelentă și puteți prepara și ceai din ea.

Insulte despre alun

Nu se recomandă utilizarea regulată în stare binecuvântată și în afecțiuni renale mai severe, deoarece poate stimula țesuturile renale.