Letcho de dovlecei (rețetă paleo)

Nostalgie…
Îmi place letcho, când eram copil era de multe ori prânzul vara, apoi ceapa, roșiile, ardeii veneau din grădină și ouăle veneau din găinărie.
Din păcate, am avut deja dureri de stomac din cauza letcho, pentru că nu pot digera cu adevărat ardeii, iar prea mulți gălbenușuri de ouă mi-au făcut presiune asupra corpului.
Așa că acum, în loc de boia, am făcut un letcho fără dovlecei cu dovlecei, totul fără a fi risipiți gălbenușuri.
Letcho a fost realizat în mod tradițional, dar am făcut următoarele pentru partea de ou:
Am cântărit o porție de letcho și nu am lovit un ou, dar am amestecat 2 linguri de pudră de proteină paleo (adică pulbere de albuș) cu 0,5 dl de apă și am turnat acest lucru pe letcho. A fost foarte delicios și a tras letcho foarte frumos, de parcă aș fi făcut-o cu ouă proaspete.
Mai multe despre praful de albus de ou paleo: AICI.

Am taiat 1 ceapa cu cap mediu (folosesc ceapa mov) in felii subtiri, incep sa o gatesc cu 4 rosii tocate si putin ulei intr-o singura tigaie. Se condimentează cu sare, puțin piper și busuioc, apoi se adaugă dovleceii de dimensiuni medii tăiate felii subțiri. Folosesc și puțină apă și puțină suc de roșii și apoi o gătesc gata. La servire, decorez blatul cu arpagic tocat și frunze de busuioc. emoticon rânjet"

Rețetele postate pe blog sunt protejate prin drepturi de autor, utilizarea lor în scopuri private, comerciale sau comerciale este strict interzisă și va duce la acțiuni în justiție! Denumirile SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® și SZAFI REFORM® sunt mărci comerciale!