5 cocktail-uri speciale în Budapesta
Avem puține cocktail baruri clasice și foarte bune. Cu toate acestea, există bistrouri și restaurante în care selecția și calitatea cocktailurilor sunt remarcabile. Ingredientul în sine este, desigur, la fel de important ca armonia băuturii finite. Lista de sus a Diningguide.hu.
Sufletul unui cocktail bar este întotdeauna barmanul, care evocă armonia din diferite ingrediente. Aceasta nu înseamnă pur și simplu amestecarea ingredientelor, ci și asamblarea proporțiilor și crearea echilibrului.
Mulți oameni fac acest lucru cu un sentiment care începe să fie o problemă doar atunci când există doar curaj și încredere în spatele ei în loc de cunoștințe și experiență. Nu este suficient să cunoașteți caracteristicile și natura alcoolilor, preparatelor de fructe și condimente, este necesar și un simț sofisticat pentru a le putea folosi. Ei bine, nici plusul sigur cu care barmanul poate aduce cocktail-urile doamnelor (și domnilor) în starea de spirit nici nu dăunează.
La început s-ar putea chiar să nu ne gândim unde am ajuns din exterior, dar cine se pierde aici își dă seama că a găsit comoară. Mai mult de 300 de tipuri de alcool, inclusiv 32 de tipuri de rom, 35 de tipuri de vodcă, vanilie de casă și lichior de scorțișoară, doar pentru a numi câteva lucruri. Aici puteți găsi rețete de cocktailuri vechi de 150 de ani, precum și băuturi din ultimul trend londonez.
Mini ar putea fi oriunde în lume, și-ar sta terenul peste tot. Un adevărat loc plin de viață, există deseori concerte și degustări de vinuri luni. Este un loc popular de întâlnire pentru oamenii de afaceri tineri și tinerii emergenți. Klára Koroknai este responsabil pentru cocktailuri și este maximist în ceea ce privește ingredientele.
Cocktailul de aici nu este despre cantitate, ci despre emoție și calitate. Nu vă mirați dacă întâlnim și ingrediente precum wasabi sau doar castraveți proaspeți. Există un cocktail maghiar, iar Mojito nu este făcut nici într-un mod clasic. Merită încercat, barmanul Bálint Dienes își înțelege foarte mult lucrurile.
Acest loc este, de asemenea, unul dintre barurile în care nu numai că se încadrează oamenii, dar faima sa merge din gură în gură și are un public de bază stabilit. Este dominat de o atmosferă tipică de bar, nu prea mare, motiv pentru care nu este vibrant - un loc foarte plăcut, cu o selecție serioasă.
Există puține locuri în Budapesta asemănătoare cu Déryne, unde limonadele sunt ordine de mărime mai populare decât băuturile răcoritoare carbogazoase. Pe lângă cocktailurile nealcoolice, se remarcă și alcoolicii, atât în prepararea lor, cât și în ingrediente. La fel ca Mini, conducerea profesională este legată de numele Klára Koroknai. Atmosfera locului este fără îndoială unică, specialitatea locului este Déryné Picant.