Lidl vinde vin de top pentru umpluturi: vă arătăm ce căutați în lanțul de reduceri

Pentru majoritatea familiilor maghiare, vinul este băutura sărbătorilor: mulți oameni cumpără și vinuri pentru cina de Crăciun. Dar ce fel de vin ar trebui să cumpărăm? Ce alegem? Ce este pentru supa de pește și ce pentru carne prăjită? Am întrebat un expert și am arătat exemple specifice și chiar prețuri.

lidl

Potrivit unui sondaj recent pregătit de Consiliul Național al Satelor de Munte, vinul este un tovarăș de momente din viața de familie și conversații prietenoase pentru consumatorii maghiari. Când bem vin, facem acest lucru acasă sau ca oaspete în aproape patru cincimi din cazuri. Două treimi din vinul cumpărat este pentru consum personal sau pentru partajarea cu prietenii. Dedicăm 13% din vinul cumpărat cadou și 12% pentru ocazii festive.

Dar pe ce bază aleg familiile maghiare vinul de Crăciun? Și cum să dai sfaturi cu privire la alegere?

Putem ajuta foarte mult dând sfaturi despre ceea ce poate fi o alegere bună pentru diferite gusturi. Ar trebui să alegi întotdeauna vinul, chiar și de Crăciun, pentru a se potrivi gusturilor familiei tale. Dacă familia este practic un vin alb, atunci doar pentru că tendința este de a consuma mai mult vin roșu iarna, este posibil să nu fie nevoie să cumpere vin roșu, a spus el pentru Money Center. Ágnes Herczeg este expert internațional în vinuri, consultant și expert în vinuri la Lidl.

Potrivit lui Ágnes Herczeg, consumul de vin dulce nu este deloc, dar nu contează cu adevărat cum pătrunde zahărul în vin. Nu este o problemă pentru cineva căruia îi place să aibă gustul unui vin rotunjit cu zahăr rezidual, dar există de obicei o problemă atunci când cumperi o calitate slabă, adesea importată din străinătate vin ieftin care este puțin îmbunătățit cu zahăr, concentrate.

Familiile maghiare cheltuiesc între 1000 și 2000 HUF pe vinuri cu ocazii mai speciale, cum ar fi Crăciunul. În această categorie, găsim, de asemenea, vinuri dulci foarte interesante, recoltate târziu, precum și vinuri uscate, care sunt, de asemenea, aromate pentru cei care altfel preferă arome mai dulci, deoarece fructul lor, intensitatea aromei sau acizii lor sunt de așa natură, încât le vor găsi și iubitori .

Ce fel de mâncare de Crăciun poate fi recomandat pentru ce fel de vin?

Nu trebuie să vă fie frică de împerecherile de vinuri de Crăciun: este mult mai simplu decât ați putea crede. Potrivit lui Ágnes Herczeg, rețeta este simplă: dacă vrem să fim siguri, merită să cumpărați de Crăciun un roșu sec, un alb uscat și un alb dulce, acest lucru poate acoperi aproximativ meniul festiv. Să ne uităm la meniul unei familii ungare medii și să arătăm ce fel de vin se potrivește.

Expertul nostru a pentru supa de peste De asemenea, oferă două tipuri de vin - unul este Rieslingul italian al cramei Petrányi din Csopak. Noi, ungurii, iubim Riesling-ul italian foarte mult, este un soi de struguri plăcut, iar Csopaki reprezintă o calitate remarcabilă în acest sens. Vin extrem de elegant, mineral ca aspect și gust - iar prețul este sub 2 mii de forinți.

Pentru cei care preferă vinul roșu, de exemplu, supa de pește Szeleshát pinot noir armonizează incitant. În timp ce rislinul italian aduce mai multă prospețime acestui fel de mâncare, pinot noir (care este disponibil și sub 2.000 HUF) evidențiază un gust mai plin, gustul mai dulce al piperului, condimentele maghiare.

Mâncare clasică de Crăciun chiar și o Varza umpluta, pentru aceasta merită un mineral furmintot alege. Acest soi de struguri este, de asemenea, considerat un soi tradițional maghiar, potrivit lui Ágnes Herczeg, merită degustat cu o sticlă, de exemplu De la Károly Carpenter, De la unul dintre cei mai buni vinificatori din Ungaria - de asemenea sub limita de 2.000 de HUF.

Expertul nostru în vin a pentru carnea prăjită desigur, oferă vin roșu mai corpolent decât Contele Buttler sânge de taur de cramă. Aceasta este o cuvee clasică de sânge de taur Eger, plină de corp, cu fructe bogate, aduce note captivante, picante. Dar o alegere bună poate fi o Konyári cramă Szerecsenje, care este un amestec de merlot și cabernet franc, a fost în butoaie mari timp de șase luni - un vin incitant cu o aromă de boabe negre. Putem oferi cu îndrăzneală atât porc, carne de vită, cât și vânat - disponibil de la 1.500 HUF.

THE pentru pește prăjit Rieslingul italian de la Csopak sau Furmint este o alegere foarte bună, dar dacă oaspeților le plac vinurile mai parfumate, poate fi un mare succes. Postul către Steaua lui Eger, care conține și o fată, muscat, Riesling italian și Sauvignon blanc. Acest amestec are ca rezultat un vin foarte parfumat, cu un gust plăcut.

Ágnes Herczeg este a doua zi pentru bulion recomandă, de asemenea, vinuri albe uscate, cu un gust mai mineral. Dacă vorbim despre supă de vită, merită să alegem un vin alb mai substanțial, precum unul Günzer Villányi chardonnay, care avea un gust mai plin, a fost fermentat parțial într-un rezervor și parțial într-un butoi nou. Vinul formează o pereche coaptă, fructată, care încălzește sufletul, cu bulion și legume. Dar o pereche bună poate fi un vin care subliniază salinitatea supei, prospețimea ei, începutul capturii - deci Riesling Riesling se poate încadra și în supă.

THE pentru desert vinurile dulci se dau singuri: dacă ne permitem, alegeți aszú, dar putem găsi și alte specialități de vin Tokaj care sunt disponibile la o gamă de prețuri mai bună - fie că este un szamorodni sau un vin de recoltare târzie. Deci s-ar putea să doriți să aveți unul tardint furmint alege, de exemplu, a Din Marele Tokaj.

Dar cât ar trebui să cumpărăm? Si unde?

O sticlă de vin este de 7,5 dl, deci putem calcula că trei sticle pentru o familie de șase ar trebui să fie suficiente - dacă plecăm de la un consum moderat și cultivat de vin. Dacă gazda știe că cineva preferă vinul alb sau roșu, merită să mai adăugați o sticlă la coș sau să cumpărați două seturi, deoarece celelalte se vor epuiza a doua zi.

Astăzi, tot mai multe magazine de vin așteaptă cumpărători, dar putem cumpăra vin și pentru cumpărături de weekend. Aprovizionarea cu vin de calitate devine din ce în ce mai importantă pentru lanțurile de comerț cu amănuntul, iar clienții maghiari solicită și un sortiment mai serios. Înainte de sărbători, putem întâlni și promoții serioase și selecții speciale. De exemplu, Lidl a informat că în catalogul lor publicat înainte de Crăciun, ei se concentrează pe vinurile maghiare, în principal în pregătirea sărbătorilor.

La ce temperatură trebuie servite vinurile? Și din ce sticlă?

Vinurile albe sunt răcite, iar vinurile roșii sunt servite la temperatura camerei. Dacă gospodina vrea să fie foarte precisă, puteți pune roșu la frigider timp de o jumătate de oră, dar scoateți-l cu 10 minute înainte de consum. Este important să nu șocați vinul, șampania, adică nici vinul alb nu trebuie pus în congelator. Graba nu este bună pentru vin.

Nu aveți neapărat nevoie de o colecție mare de sticlă pentru consumul zilnic de vin. Asigurați-vă că paharul are o tijă pentru a nu încălzi inutil lichidul din ceașcă cu mâinile. Și ceașca în formă de lalea ajută la savurarea cât mai multor straturi de vin posibil, concentrează aromele, aromele și aromele care duc la partea dreaptă a gurii. Se simte destul de diferit să beți vin dintr-unul dintre acestea decât dintr-un pahar cu apă.