Listă săptămânală de cumpărături pentru o inspirație rapidă și simplă din meniu fără gluten

Listă săptămânală de cumpărături + meniu rapid și ușor de inspirație fără gluten

Am primit deja mai multe scrisori de interes în care afirmați că ați fi fericit sau de ajutor să creați un articol „săptămânal de cumpărături”. Mulți dintre voi vă aflați într-o schimbare de stil de viață și știu cât de greu este să începeți. Ce ar trebui să luăm, unde? Ce ar trebui să fie în cămară? Cu acest articol, vreau să vă ajut să vă depășiți dificultățile inițiale.

Planific în curând un articol mult mai cuprinzător pe această temă. În prezent, suntem într-o situație specială, deoarece nu trăim în Ungaria, dar ne vom întoarce în curând acasă. Aici, în Republica Dominicană, ne lovim de pereți, deoarece există niște fructe minunate, dar rafturile magazinelor sunt pline de vaze conservate americane. Ceea ce are o calitate mai bună - sunt puțini - este foarte scump ... Pe de altă parte, lucrez mult la introducerea Perla, așa că a trebuit să iau în considerare nu numai că gătesc fără aditivi și complet pentru familia mea mică, la un preț accesibil, dar că este ușor, rapid și ușor de făcut. lăsați mâncarea.

Cu toate acestea, îl împărtășesc cu dvs., deoarece cumpărăm aproape numai ingrediente disponibile acasă și vă pot oferi îndrumări dacă și dvs. trebuie să scoateți rapid ceva de pe raft și să „aruncați ceva împreună”. Este interesant să experimentăm cât acumulăm acasă, care, din păcate, se termină adesea într-o bucată de mâncare care aterizează la gunoi. Știu că este îngrozitor și oricât de mult mă uit, din păcate uneori se întâmplă cu adevărat.

Uite, aici stocăm un total de atâtea alimente „durabile” aici și avem un frigider mic (ca să nu mai vorbim de echipamentele extrem de minime de bucătărie, jumătate din care le-am adus de acasă).

LISTA DE CUMPĂRĂTURI SĂPTĂMÂNAL

CAMERĂ

legume conservate (fasole neagră, fasole roșie, fasole albă mică, linte, naut)
conserve de sfeclă și ciuperci (din păcate ciupercile proaspete sunt inacceptabile aici)
concentrat de roșii sticloase
lapte de migdale, lapte de cocos
cereale
orez
pita integrală sau tortilla în congelator sau frigider (deoarece umiditatea ridicată s-ar mula în câteva zile, chiar dacă nedeschise

cămară - pe care nu o cumpărăm în fiecare săptămână, dar este întotdeauna acasă de la ea

praf de cacao natural neindulcit
sirop de agave
ulei de cocos virgin nerafinat
Oțet de mere
ulei de măsline extra virgin
niste paste (spaghete, penne)
niște făină complet gratuită pe care am adus-o chiar de acasă, quinoa, semințe de chia
sare himalayan, piper, coriandru uscat, oregano, chimen
muştar
legume uscate

legume

Majoritatea legumelor pe care le cumpărăm local sunt evitate din importuri în general.

cartof
ceapa rosie, usturoi, praz
brocoli
conopidă
roșie
ardei gras
castravete
dovlecel
tayote (cum ar fi cohlrabi, de obicei consumat crud)
busuioc proaspăt, coriandru, pătrunjel
cartofi dulci
rădăcină de yuca (tapioca)
morcov

FRUCTE

ananas
papaya
avocado
maracuja
Mango
nucă de cocos
banană
lămâie verde
și câteva nume mai nespuse, pe care le voi prezenta în detaliu într-o altă postare, pentru că aici sunt mari curiozități și delicatese 🙂

Aceasta este camera noastră în aer liber în care coacem și păstrăm fructele. Uite ce minunate sunt!

INSPIRATIA MENIULUI VEGAN

REGGELIK

terci cu fructe, pudră de cacao, semințe de chia
castron de smoothie (smoothie de fructe făcut groase, cu lingură, presărat cu și mai multe fructe, semințe de chia, pudră de cacao)
farfurie cu fructe
clătită (clătită americană din aluat fără clătite Safi Free și banane stoarse) cu fructe

gustări

fruct (de obicei, banana)
chipsuri yuca
nucă de cocos (mâncăm apă de nucă de cocos, mâncăm carne de nucă de cocos, este foarte lactantă, hrănitoare)
niște nasi mici, desert din avocado, de exemplu

Desert de avocado-lime (rețetă aici)

PRANZ CINA

Chifteluțe cu piure de cartofi cu avocado și praz și salată de sfeclă

Un castron de legume și orez cu chimen, coriandru și tei

Salate de acest fel sunt pline de o mulțime de legume, avocado, acoperite cu sos de măsline, muștar sau citrice tahini ... tortilla fără gluten (de la aluatul de clătite Safi Free) sau tortilla simplă sau pita, pâine, varză și fasole sau naut, îmbogățit cu linte

Pastă cremă de avocado_ mai bună decât cremoasă.

ALTE IDEI - fără fotografie

Mâncăm regulat orez înfășurat în tortilla (chiar și resturile de orez din ziua precedentă), cu o mulțime de legume, fasole, avocado din comerțul echitabil dominican, smântână de legume și humus în Ungaria.
Pita prăjită (de casă) cu margarină vegană, ulei de măsline, o mulțime de legume (roșii, castraveți, ceapă).
Ocazional, sărim doar la micul stand italian italian și cumpărăm câteva focaccia de roșii.
mese proaspete gata pe care le puteți prepara cu ușurință acasă: tabolueh (cuscus cu legume), ratatoulle (letcho francez), salată de linte cu pita

După cum puteți vedea, nu trebuie să vă gândiți la lucruri mari. Desigur, uneori mă deranjează și mă întreb ce să fac ... acum mâncăm bucatele de mai sus până la plictiseală. Ne punem pe ceva, apoi vine o altă inspirație și vin din ce în ce mai multe rețete, și ceea ce punem și ne relaxăm o vreme.

Dacă aveți o idee bună de adăugat la subiect, scrieți-mi, permiteți-ne să o împărtășim cu alții!

Dacă sunteți interesat de articole pe teme similare, v-ar plăcea să citiți despre rețetele vegane și nutriția sănătoasă, curată, pe bază de plante, faceți clic aici.

Ți-a plăcut articolul? Vă ajută să ajungeți la cât mai mulți cititori cu inima deschisă. Poate că cineva are nevoie doar de aceste informații.

ACȚIUNE și CA. Sunt recunoscător pentru toate feedback-urile.